Combien de calories dans un melon (demi-melon, tranche, entier) ?
Le melon est le fruit star de l'été. Combien de calories dans une tranche, un demi-melon ou un melon entier ? Tout dépend du poids de pulpe que vous mangez : voici comment le calculer simplement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru
| Énergie | 63 kcal (265 kJ) |
|---|---|
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 14,8 g |
| dont sucres | 10,6 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Sel | 0,06 g |
| Eau | 84,2 g |
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (Ciqual 2020). « nd » : valeur non disponible.
Calories du melon selon la quantité de pulpe
On ne mange ni l'écorce ni les graines : seules les calories de la pulpe comptent. La table Ciqual donne 63 kcal pour 100 g de pulpe de melon cantaloup (le melon charentais ou de Cavaillon). Comme tous les fruits, il trouve sa place dans les repères d'une alimentation équilibrée.
| Pulpe de melon | Calories | Sucres | Fibres |
|---|---|---|---|
| 100 g (une portion de fruit) | 63 kcal | 10,6 g | 1,3 g |
| 150 g | 95 kcal | 15,9 g | 1,9 g |
| 200 g | 126 kcal | 21,2 g | 2,6 g |
| 250 g | 158 kcal | 26,5 g | 3,3 g |
| 500 g | 315 kcal | 53 g | 6,5 g |
Demi-melon, tranche, melon entier : comment calculer
Un melon n'a pas un poids fixe, et la part d'écorce varie. La méthode simple :
- Découpez votre melon et retirez écorce et graines.
- Pesez la pulpe.
- Multipliez son poids en grammes par 0,63 : vous obtenez les calories.
Si votre demi-melon donne 220 g de pulpe, il apporte 139 kcal. Faites-le une fois avec vos melons habituels, et vous aurez un repère pour tout l'été. La même méthode marche pour les autres fruits, avec les valeurs de notre table nutritionnelle des aliments courants.
Ce que le melon apporte
- Beaucoup d'eau : 84 g pour 100 g de pulpe.
- Des sucres naturels : 10,6 g pour 100 g, qui donnent au melon mûr son goût.
- Des fibres : 1,3 g pour 100 g.
- Presque pas de lipides ni de protéines.
Une portion de fruit, selon les repères de Manger Bouger, c'est 80 à 100 g, environ la taille du poing. Le melon compte donc dans vos « au moins 5 fruits et légumes par jour ».
Et le melon miel (honeydew) ?
La table Ciqual indique pour le melon miel, à la chair vert pâle, environ 23 kcal pour 100 g, une valeur calculée à partir de ses nutriments car l'énergie n'est pas publiée directement. Il contient 4,3 g de sucres pour 100 g, moins que le charentais dans les échantillons analysés.
Comment le manger
- En entrée, nature, ou avec quelques feuilles de menthe et un filet de citron vert.
- En salade avec de la tomate, du concombre et de la feta, pour un mélange sucré salé.
- En dessert, en billes ou en brochettes avec des fraises.
Le classique melon jambon cru est savoureux, mais le jambon cru est salé : une ou deux tranches suffisent pour le goût. Pour les calories de la charcuterie, voyez notre page sur le jambon.
Idées reçues
« Le melon fait grossir parce qu'il est sucré. » Ses sucres sont ceux d'un fruit, accompagnés d'eau et de fibres. Une portion de 150 g apporte 95 kcal.
« Le melon et la pastèque, c'est pareil. » La pastèque est plus légère : 39 kcal pour 100 g de pulpe, contre 63 kcal pour le melon charentais.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un demi-melon ?
Cela dépend du poids de pulpe. À 63 kcal pour 100 g, une moitié qui donne 200 g de pulpe apporte 126 kcal, et 250 g de pulpe, 158 kcal. Pesez la pulpe une fois, sans l'écorce ni les graines, pour avoir votre repère.
Combien de calories dans un melon entier ?
Multipliez le poids de pulpe par 0,63. Par exemple, un melon qui donne 500 g de pulpe apporte 315 kcal. L'écorce et les graines ne comptent pas, puisqu'on ne les mange pas.
Le melon est-il très sucré ?
Il contient 10,6 g de sucres pour 100 g de pulpe selon la table Ciqual. C'est un fruit, avec ses sucres naturels et de l'eau (84 g pour 100 g).
Melon ou pastèque : lequel est le moins calorique ?
La pastèque : 39 kcal pour 100 g de pulpe, contre 63 kcal pour le melon charentais.
Références
Pour aller plus loin
AlimentsCombien de calories dans la pastèque ?
La pastèque apporte 39 kcal pour 100 g de pulpe (Ciqual), soit 78 kcal pour une tranche de 200 g et 390 kcal pour 1 kg. Sucres, eau et index glycémique.
AlimentsCombien de calories dans les fraises ?
Les fraises crues apportent 39 kcal pour 100 g, soit 195 kcal pour une barquette de 500 g. Fibres, sucres, tartelette : les valeurs de la fraise.
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