Thés, tisanes et plantes pour maigrir : ce qu'il faut savoir

Ce que les thés et tisanes apportent vraiment

Une boisson sans calories à la place d'une boisson sucrée

C'est leur premier atout, et il est loin d'être négligeable. D'après la table Ciqual de l'ANSES, le thé infusé non sucré apporte 0 kcal pour 100 g, le thé vert infusé 5 kcal. Remplacer un soda, un jus ou un sirop par un thé ou une tisane retire des calories qui ne calent pas. Rappel utile : selon Manger Bouger, les jus de fruits ne comptent même pas comme une portion de fruits. Pour vérifier d'autres aliments, cherchez dans notre table complète des calories.

Un rituel qui aide

Une tasse chaude après le dîner peut remplacer le dessert ou le grignotage devant la télévision.

Ce qu'ils ne font pas

Ils ne brûlent pas les graisses, ne « drainent » pas les kilos et ne ciblent pas le ventre (ce qui marche pour le tour de taille est dans perdre du ventre). Les tisanes présentées comme brûle-graisse contiennent souvent du thé vert, du maté ou du guarana (des sources de caféine), et des plantes qui font uriner : on perd de l'eau, qui revient.

Thé vert, matcha, maté : le point

L'infusion n'est pas la gélule

L'EFSA a évalué la sécurité des catéchines du thé vert, les substances mises en avant dans les produits minceur. Ses conclusions distinguent nettement deux situations :

• le thé infusé : pas d'indication de lésion du foie, même en cas de consommation élevée ; l'apport quotidien moyen d'EGCG, la principale catéchine, par les infusions varie de 90 à 300 mg ;
• les compléments concentrés : à partir d'environ 800 mg de catéchines par jour, des signes initiaux d'atteinte du foie ont été observés, et l'EFSA n'a pas pu fixer de dose sans danger.

L'EFSA souligne aussi que les compléments minceur sont plus souvent pris à jeun et en une seule prise, alors que le thé se boit avec les repas et réparti sur la journée.

Les plantes « minceur » et la phytothérapie

On trouve en pharmacie, en magasin et surtout en ligne des plantes vendues pour maigrir : coupe-faim, « brûle-graisse », draineurs, « capteurs de graisses ». Ce sont des compléments alimentaires, et l'ANSES rappelle que le complément alimentaire n'est pas un médicament. Ses conseils :

1. demander conseil à un professionnel de santé ;
2. éviter les prises prolongées, répétées ou multiples ;
3. respecter les conditions d'emploi ;
4. être vigilant face aux produits présentés comme miraculeux ;
5. privilégier les produits vendus dans les circuits les mieux contrôlés.

Un exemple montre pourquoi : les compléments au Garcinia cambogia, très vendus comme coupe-faim, sont suspendus à la vente en France depuis le 18 avril 2025, mesure prolongée jusqu'au 18 avril 2027, à cause d'atteintes graves du foie, du cœur, des muscles, de la digestion et psychiatriques, parfois mortelles. Vidal signale que certains sites continuent d'en proposer.

Les « thés turcs », « thés détox » ou mélanges minceur achetés sur internet méritent la même prudence : lisez la composition, méfiez-vous des promesses chiffrées, et demandez l'avis de votre pharmacien.

Comment bien utiliser thés et tisanes quand on veut maigrir

• Buvez-les sans sucre, ou avec très peu au début, le temps de vous habituer.
• Remplacez une boisson sucrée par jour, puis deux.
• Le soir, choisissez une tisane sans caféine (verveine, camomille, tilleul) plutôt qu'un thé ou un maté, pour ne pas gêner l'endormissement. D'autres repères dans que manger pour bien dormir.
• Gardez l'eau comme boisson principale : les thés et tisanes viennent en plus, pas à la place.
• Associez-les au reste : assiette équilibrée, activité physique, sommeil. Voyez perdre du poids.

Ce qui aide vraiment à maigrir

Une alimentation un peu moins calorique et rassasiante (légumes, légumes secs, protéines, féculents complets), de l'activité physique régulière et du temps. Nos pages aliments pour maigrir et les « aliments brûle-graisse » : ce qui est vrai font le tri, et brûleurs de graisse détaille ce que disent les autorités sur les compléments minceur.