Brûleurs de graisse et compléments minceur : ce qu'en disent les autorités

Ce qu'est un brûleur de graisse

Sous ce nom, on trouve des gélules, des poudres, des thés et des boissons vendus comme capables d'« accélérer le métabolisme », de « brûler les graisses » ou de « couper la faim ». Juridiquement, ce sont des compléments alimentaires. L'ANSES le rappelle clairement : un complément alimentaire n'est pas un médicament. Il ne peut revendiquer aucun effet thérapeutique et il n'a pas besoin d'autorisation de mise sur le marché pour être vendu.

Les médicaments pour maigrir, eux, sont prescrits par un médecin dans des cas précis. La HAS juge proscrite la prescription de médicaments visant à faire perdre du poids sans autorisation de mise sur le marché dans cette indication. Nous en parlons dans médicaments pour maigrir. Pour les leviers qui marchent, voyez notre guide pour perdre du poids sans produit miracle.

Ce qu'on trouve dans ces produits

Ce tableau n'est pas une liste d'ingrédients « à préférer » : c'est une liste de ce que vous risquez de trouver sur l'étiquette. Pour le thé bu en tasse, voyez notre point sur les thés et tisanes pour maigrir.

Pourquoi ils ne font pas maigrir seuls

Perdre de la graisse demande de dépenser un peu plus d'énergie que ce que l'on mange, pendant des semaines. Un stimulant peut augmenter légèrement la dépense pendant quelques heures, mais cette différence est sans commune mesure avec ce que changent l'assiette et l'activité. Les publicités qui montrent des avant-après spectaculaires associent presque toujours le produit à un régime et à du sport : c'est le régime et le sport qui font le résultat.

L'ANSES le dit simplement : une alimentation variée et équilibrée couvre les besoins nutritionnels, et la consommation de compléments n'est alors pas nécessaire.

Les risques signalés

Les effets indésirables des compléments alimentaires sont recueillis par la nutrivigilance, le dispositif de l'ANSES. C'est l'analyse de ces signalements qui a conduit à suspendre le Garcinia : des atteintes du foie (hépatites), du cœur, des muscles, de la digestion et des troubles psychiatriques, graves voire mortelles, y compris chez des personnes en bonne santé.

Pour les produits riches en stimulants (caféine, guarana), les effets les plus courants sont la nervosité, les troubles du sommeil et les palpitations, d'autant plus qu'on les cumule avec le café ou les boissons énergisantes.

Vidal signale enfin que des compléments au Garcinia continuent d'être proposés sur certains sites internet malgré l'interdiction : un produit vendu en ligne n'est pas forcément autorisé.

Les situations où il faut s'abstenir

• Grossesse et allaitement : pas de complément minceur, ni de régime, sans avis médical. Voyez perdre du poids après une grossesse.
• Problèmes cardiaques ou hypertension : les stimulants accélèrent le cœur.
• Diabète : un produit qui modifie l'appétit ou la glycémie peut interférer avec le traitement.
• Cholestérol : aucun brûleur de graisse ne remplace l'alimentation et le traitement prescrit. Voyez cholestérol et alimentation.
• Traitement en cours (antidépresseurs, contraception, anticoagulants, traitement de la thyroïde…) : des interactions sont possibles, l'ANSES le signale notamment pour le Garcinia. Sous antidépresseur, voyez aussi paroxétine et poids.
• Adolescents et personnes ayant eu des troubles du comportement alimentaire.

Les conseils de l'ANSES si vous en prenez malgré tout

L'agence donne cinq conseils, valables pour tous les compléments :

1. demander conseil à un professionnel de santé ;
2. éviter les prises prolongées, répétées ou multiples ;
3. respecter les conditions d'emploi ;
4. être vigilant face aux produits présentés comme miraculeux ;
5. privilégier les produits vendus dans les circuits les mieux contrôlés.

Si vous ressentez un effet inhabituel, arrêtez le produit, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien, qui peut le déclarer à l'ANSES.

Ce qui « brûle » vraiment la graisse

Pas de gélule, mais trois leviers qui ont fait leurs preuves :

• une alimentation un peu moins calorique et rassasiante : légumes, protéines, féculents complets. Voyez notre rééquilibrage alimentaire ;
• l'activité physique : la HAS encourage au moins 2 h 30 par semaine d'activité modérée, idéalement 5 h ;
• le temps : un rythme moyen de 1 à 2 kg par mois est réaliste, d'après la HAS.

Quant aux aliments présentés comme « brûle-graisse » (piment, gingembre, citron, thé), nous faisons le tri dans les aliments brûle-graisse : ce qui est vrai.