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Devenir végétarien permet il de maigrir ?
Végétarien, végétalien ou végan signifient t’ils la même chose ? Vous allez à la fin de cette série de 3 articles pouvoir expliquer tous ces termes à qui que soit. Aussi, vous allez comprendre la différence fondamentale qu’il y a entre ces 3 termes.
Dans ce 1^er article, vous découvrirez tout sur le végétarisme et notamment si devenir végétarien aide réellement à maigrir.
Qu’est-ce qu’un régime végétarien ?
De façon simple, les régimes alimentaires végétariens excluent la viande, le poisson et la volaille. En outre, il est important de savoir qu’il existe plusieurs types de régimes végétariens :
- Lacto-ovo-végétarien : autorise les œufs et les produits laitiers, mais exclut la viande, le poisson et la volaille
- Lacto-végétarien : autorise les produits laitiers, mais exclut les œufs, la viande, le poisson et la volaille
- Ovo-végétarien : autorise les œufs, mais exclut les produits laitiers, la viande, le poisson et la volaille
- Flexitarise : autorise certains aliments d’origine animale
- Pescatarien : autorise le poisson, mais pas les autres viandes
Les régimes végétariens se concentrent donc généralement sur les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et les graines. Par ailleurs, ces aliments sont riches en fibres, en micronutriments et en composés végétaux bénéfiques. Aussi, ils ont tendance à être moins riches en calories, en graisses et en protéines que les aliments d’origine animale.
Ainsi, comme ce régime met l’accent sur les aliments riches en nutriments, il est lié à une réduction des risques de maladies cardiaques, de certains cancers, de diabète et d’hypertension. De plus, des études montrent que suivre un régime végétarien peut être un moyen efficace de perdre du poids.
Toutefois, les avantages du végétarisme dépendent largement des types d’aliments que vous mangez et de vos habitudes alimentaires générales. En effet, vous pouvez manger des aliments issus du monde végétal et mal manger.
Par exemple, vous pourriez consommer trop d’aliments transformés. Il est indéniable que dans ce cas vous ne profiteriez pas des bienfaits des aliments végétaux. Et pire encore, il y a de très fortes probabilités que ces aliments vous causent des problèmes de santé.
En gros, un régime végétarien exclut la viande, le poisson et la volaille et se concentre principalement sur les aliments végétaux. Il est associé à une perte de poids et à un risque réduit de maladies chroniques, mais ces avantages dépendent des aliments que vous consommez.
Conseils pour perdre du poids en suivant un régime végétarien
Plusieurs stratégies peuvent contribuer à promouvoir la perte de poids dans le cadre d’un régime végétarien. En voici quelques-unes qui vous seront d’une grande utilité :
- Remplissez la moitié de votre assiette avec des légumes riches en fibres. Par exemple, choisissez comme légumes des brocolis, des choux-fleurs, des courgettes, des légumes-feuilles et des champignons. Ces derniers vous aideront à rester rassasié et à réduire votre apport calorique ;
- Incorporez des protéines à chaque repas et collation. Par exemple, vous pourriez choisir des aliments tels que les haricots, les noix, les graines, les lentilles, les œufs, les produits laitiers et les aliments à base de soja. En effet, les protéines sont essentielles à la structure de toutes nos cellules. Aussi, elles sont rassasiantes ;
- Optez pour des glucides complexes. En fait, ces aliments luttent conter les fringales tout en vous apportant leurs lots de fibres et de nutriments. Ils comprennent les céréales complètes, les légumes féculents, les fruits et les légumineuses ;
- Surveillez vos portions d’aliments riches en calories. Ainsi, vous pouvez associer des noix, des graines et des graisses saines à des aliments moins caloriques pour ne pas trop manger ;
- Mangez surtout des aliments complets. Par exemple, les aliments non transformés, tels que les fruits et légumes entiers ;
- Limitez les aliments hautement transformés. Évitez les substituts de viande, les repas congelés et les autres aliments ultra-traités. La raison ? Ils contiennent des additifs malsains, du sel supplémentaire et du sucre ajouté ;
- Surtout, n’oubliez pas les autres facteurs importants qui contribuent à la perte de poids, tels que : le sommeil, l’hydratation et l’exercice.
Erreurs à éviter pour les végétariens
Il existe de nombreuses embûches à prendre en considération pour ceux qui veulent se lancer dans l’aventure des végétariens. Ainsi, voici quelques-uns des pièges que les végétariens peuvent rencontrer dans leur démarche de perte de poids.
Collations riches en matières grasses
Pour perdre du poids rapidement, vous devrez peut-être limiter certains en-cas sains et végétariens pouvant facilement conduire à une surconsommation. En guise d’exemple, une poignée de noix ou deux cuillères à soupe d’houmous suffisent pour un régime végétarien. En revanche, s’ils se transforment en une demi-portion ou une portion complète, cela ne vous aidera pas pour perdre du poids.
Aliments végétariens frits
Évitez les aliments végétariens frits. Toutefois, ne vous privez pas complètement de graisses dans votre quête de perte de poids. En effet, il existe des graisses saines essentielles à notre organisme. Afin de mieux comprendre ces graisses, faites un petit tour dans le mondes des lipides.
En outre, pour avoir un apport suffisant en graisses saines, vous pourriez par exemple :
- Saupoudrer quelques graines (pavot, chia, sésame…) sur votre salade ;
- Mélanger des légumes sautés avec une cuillère à soupe d’huile d’olive ;
- Ajouter une cuillère à soupe de graines de chia à votre smoothie du matin.
Malbouffe végétarienne
Il est important que vous sachiez que même dans le monde des végétariens, il existe de la malbouffe. Par exemple, les biscuits et pizzas végétariens contiennent une grande quantité de calories vides. Ce qui n’est pas l’idéal si vous cherchez à perdre du poids.
Vinaigrettes et condiments riches en calories
Les salades sont d’excellents choix de repas. À condition tout de même de limiter la quantité de garnitures riches en calories. En guise d’exemple, croûtons, vinaigrette crémeuse, fromage émietté. Vous l’aurez compris, à la poubelle les sauces barbecues et les mayonnaises dans vos salades.
Manger trop de glucides raffinés
Les aliments riches en glucides raffinés, tels que le pain, la pizza et les pâtes, peuvent être facilement surconsommés dans le cadre d’un régime végétarien. En effet, ils sont largement disponibles et peuvent parfois être les seules options végétariennes dans les restaurants ou les rassemblements.
Les aliments riches en glucides raffinés ont tendance à manquer de fibres et ne freinent pas autant la faim que les glucides complexes à grains entiers. Par conséquent, ils peuvent vous charger en calories excédentaires.
De plus, une étude américaine portant sur environ 500 000 adultes a détecté une forte association entre des niveaux d’insuline plus élevés après la prise de glucides raffinés et un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé.
Des aliments végétariens qui favorisent la perte de poids
Pour favoriser la perte de poids, choisissez un régime végétarien riche en aliments végétaux entiers et peu transformés. Aussi, en fonction de votre régime spécifique, vous pouvez également incorporer des produits laitiers ou des œufs.
Ainsi, parmi les aliments végétariens susceptibles de favoriser la perte de poids, on peut citer :
- Légumes non-amylacés : brocoli, poivron, chou-fleur, courgette, champignons, tomates, aubergine, carottes, céleri et concombre ;
- Légumes amylacés : pois, pommes de terre, maïs et courges d’hiver ;
- Fruits : baies, oranges, pommes, bananes, raisins, agrumes, kiwis et mangues ;
- Grains entiers : quinoa, riz brun, millet, orge et blé bulgur ;
- Haricots et légumineuses : lentilles, haricots noirs, et haricots rouges ;
- Noix et graines : amandes, noix, pistaches, noix de cajou, graines de tournesol, graines de chia et beurres de noix ;
- Protéines : haricots, légumineuses, noix, graines, beurres de noix, œufs, yaourt grec, lait et produits à base de soja comme le tofu ;
- Graisses saines : avocat, huile d’olive, noix de coco, noix, graines, beurres de noix et fromage ;
- Eau et autres boissons saines : eau naturellement aromatisée, eau infusée aux fruits et café ou thé nature.
En gros, mangez différents types de légumes non-amylacés, de céréales complètes, de légumineuses, de noix et de graines peut vous aider à perdre du poids en suivant un régime végétarien.
Les aliments à éviter dans le cadre d’un régime végétarien pour perdre du poids
Il est indéniable que la plupart des aliments végétaux sont naturellement sains. Néanmoins, les aliments végétariens hautement transformés ont tendance à l’être moins. Par conséquent, vous devez limiter ou éviter les aliments suivants :
- Aliments végétariens hautement transformés : burgers végétariens, substituts de viande, repas congelés, desserts congelés et imitations de produits laitiers ;
- Glucides raffinés : pain blanc, pâtes blanches, bagels et crackers ;
- Aliments et boissons sucrés : bonbons, biscuits, pâtisseries, sucre de table, sodas, jus de fruits, boissons énergétiques et thé sucré.
Pour faire simple, essayez d’éviter les grandes portions d’aliments riches en sucre ou en calorie.
N’oubliez pas l’exercice physique
L’une des clés pour perdre du poids est de bouger. En effet, l’exercice régulier aidera votre corps à mieux fonctionner, à mieux digérer les aliments et à éviter les maladies. Ainsi, hormis les repas équilibrés, il est essentiel que la forme physique fasse partie de votre plan.
Pour cela, vous pouvez mettre en place un programme de remise en forme. Inscrivez-vous à la salle de sport ou faites appel à un entraîneur personnel. Puis, fixez-vous des objectifs de perte de poids en adéquation avec votre régime végétarien.
Exemple de plan de repas végétarien pour la perte de poids
Ce plan de repas sur 3 jours donne quelques idées de régime végétarien pour la perte de poids.
Premier jour
- Petit-déjeuner : flocons d’avoine avec pommes, beurre d’arachide et cannelle
- Déjeuner : une salade avec des légumes verts, des œufs durs, des avocats, des tomates et une vinaigrette balsamique
- Dîner : soupe aux haricots noirs avec une cuillerée de yaourt grec, du pain complet et une salade d’accompagnement
- Snack : amandes et chocolat noir
Deuxième jour
- Petit-déjeuner : œufs brouillés avec brocolis et cheddar, plus un accompagnement de baies
- Déjeuner : un bol de burrito avec du riz brun, des haricots pinto, de la tomate, de l’oignon et de l’avocat
- Dîner : nouilles de courgettes, graines de tournesol et haricots blancs
- Collation : fromage en filaments ou une orange
Troisième jour
- Petit-déjeuner : yaourt grec nature à l’ananas, à la noix de coco râpée et aux noix
- Déjeuner : soupe de lentilles, poivrons hachés et guacamole
- Dîner : aubergines au parmesan servies sur des pâtes à grains entiers et des haricots verts
- Snack : une barre granola à grains entiers ou des baies
Ces idées de repas et de collations peuvent vous aider à commencer à manger comme un végétarien pour perdre du poids.
Que retenir de la perte de poids en étant végétarien ?
En gros, un régime végétarien peut vous aider à perdre du poids. Cependant, il est important de manger suffisamment de protéines tout en limitant la taille des portions et l’apport d’aliments riches en calories, de glucides raffinés et de produits alimentaires hautement transformés. De plus, gardez à l’esprit que tous les aliments végétariens ne sont pas sains.
Enfin, n’oubliez pas – comme dans tout plan de perte de poids – de réserver une place à l’exercice physique.
N’hésitez pas à partager cet article si vous voulez aider le maximum de personnes à bien se nourrir !
Questions Fréquentes
Devenir végétarien aide-t-il à perdre du poids?
Cela dépend de ce que vous mangez en tant que végétarien. Si vous remplacez simplement la viande par des glucides et des produits laitiers riches en matières grasses, cela peut en fait entraîner une prise de poids. Cependant, si vous mangez une alimentation végétarienne équilibrée, comprenant une variété de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines végétales, cela peut aider à perdre du poids.
Les régimes végétariens sont-ils sains?
Les régimes végétariens peuvent être très sains s’ils sont bien planifiés. Assurez-vous de consommer suffisamment de protéines, de fer, de calcium, de vitamine B12 et d’autres nutriments essentiels. Parlez à un professionnel de la santé ou à un diététicien pour vous aider à planifier un régime alimentaire végétarien équilibré.
Les végétariens ont-ils suffisamment de protéines dans leur alimentation?
Il est possible d’obtenir suffisamment de protéines en suivant un régime végétarien, mais cela nécessite une planification consciente. Les sources de protéines végétales comprennent les légumineuses, les noix, les graines et les produits à base de soja. Assurez-vous de consommer une variété de sources de protéines végétales pour répondre à vos besoins en protéines.
Le régime végétarien permet-il de perdre du poids ?
Oui, le régime végétarien peut aider à perdre du poids en fournissant une alimentation riche en fibres, en protéines végétales et en nutriments tout en étant plus faible en calories que les régimes riches en viande.
Comment le régime végétarien aide-t-il à perdre du poids ?
Ce régime aide à perdre du poids en réduisant la consommation de graisses saturées et de calories tout en augmentant la consommation de légumes, de fruits et de céréales complètes riches en fibres, ce qui peut réduire l’appétit et augmenter la satiété.
Quels sont les aliments à manger pour perdre du poids avec un régime végétarien ?
Pour perdre du poids avec ce régime, il est recommandé de manger des aliments riches en fibres et en protéines végétales, comme les légumes, les fruits, les noix, les légumineuses et les céréales complètes.
Les aliments transformés sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?
Les aliments transformés peuvent être consommés dans ce régime pour perdre du poids, mais il est important de limiter leur consommation en raison de leur teneur élevée en calories, en graisses saturées et en sucres ajoutés.
Combien de calories devrais-je consommer pour perdre du poids avec un régime végétarien ?
Le nombre de calories recommandé pour perdre du poids avec ce régime dépend de nombreux facteurs, tels que le poids, la taille, l’âge et le niveau d’activité physique. En général, un déficit calorique de 500 à 1000 calories par jour est recommandé pour perdre du poids de manière durable.
Est-il nécessaire de prendre des compléments alimentaires lorsqu’on suit un régime végétarien pour perdre du poids ?
Les compléments alimentaires ne sont pas nécessaires lorsqu’on suitce régime pour perdre du poids, mais il est important de s’assurer que l’alimentation contient suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux essentiels.
Les aliments riches en glucides sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?
Les aliments riches en glucides peuvent être consommés pour perdre du poids, mais il est important de choisir des sources de glucides saines et riches en fibres, comme les fruits, les légumes et les céréales complètes.
Les produits laitiers sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?
Les produits laitiers peuvent être consommés pour perdre du poids, mais il est important de choisir des produits laitiers faibles en gras et riches en nutriments, comme le lait écrémé, le yaourt nature et le fromage à pâte dure.
Est-il possible de perdre du poids en étant végétarien sans faire d’exercice ?
Il est possible de perdre du poids sans faire d’exercice, mais l’exercice régulier peut aider à augmenter la perte de poids et à améliorer la santé globale.
Les régimes végétariens sont-ils sains pour perdre du poids ?
Ils peuvent être sains pour perdre du poids en fournissant une alimentation riche en nutriments, en fibres et en protéines végétales. Cependant, il est important de s’assurer que l’alimentation est bien équilibrée et fournit suffisamment de tous les nutriments nécessaires pour une bonne santé.
Les régimes végétariens sont-ils adaptés aux enfants pour perdre du poids ?
Les régimes végétariens peuvent être adaptés aux enfants pour perdre du poids, mais il est important de consulter un professionnel de la santé pour s’assurer que l’alimentation fournit suffisamment de tous les nutriments nécessaires pour une croissance et un développement sains.
08/05/2023
Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?
Si vous avez déjà cherché des méthodes pour maigrir, vous êtes certainement tombés sur des milliers de méthodes. Parmi ces dernières nous allons passer en revue une qui s’appelle le régime hypocalorique.
Ce régime, est-il efficace ? Quels sont ses avantages et inconvénients ? Vous aurez dans cet article toutes les réponses aux questions qu’il est légitime de se poser avant de se lancer dans l’aventure de la perte de poids.
Qu’est-ce que le régime hypocalorique ?
Le régime hypocalorique est une façon de manger qui limite le nombre de calories quotidiennes que vous pouvez consommer. En effet, vous devez viser un apport quotidien situé entre 1000 et 1500 calories par jour.
L’objectif de cette méthode est de vous fournir moins de calories que ce dont la plupart des adultes moyens ont besoin pour maintenir leur poids. On voit de nombreux diététiciens prescrire un régime hypocalorique comme stratégie de perte de poids.
À ce propos, une recommandation courante pour déclencher la perte de poids est de diminuer l’apport calorique quotidien de 500 à 750 calories. Et cela se traduit généralement par un apport de 1 200 à 1 500 calories par jour pour les femmes adultes. En revanche, il se traduira par un apport de 1 500 à 1 800 calories par jour pour les hommes adultes.
Aussi, il existe des versions extrêmes du régime hypocalorique. Ces dernières préconisent un apport quotidien inférieur à 1000 calories. Ces régimes sont généralement suivis pendant de courtes périodes afin de favoriser une perte de poids rapide. Aussi, il est important de toujours faire ce genre de régime avec le suivi d’un expert.
D’ailleurs, les régimes hypocaloriques et très hypocaloriques sont couramment utilisés dans des environnements cliniques. On parle ici des centres de perte de poids par exemple. Mais ils sont également populaires auprès du grand public.
Par exemple, vous verrez de nombreux entraineurs personnels qui proposent des plans quotidiens de repas à 1 200 calories.
Le régime hypocalorique apparaît comme un bon moyen pour maigrir. Vu que par essence même, perte de poids signifie moins d’apport calorique que calories dépensées. Ainsi, même pour la réussite des régimes tels que les régimes suivants : DASH, Montignac, cétogène, l’objectif premier est d’avoir un apport calorique inférieur aux dépenses caloriques.
Néanmoins, de nombreuses études ont prouvé que le régime hypocalorique n’est pas une méthode durable.
Le régime hypocalorique, comment ça marche techniquement ?
Avant de commencer un régime hypocalorique, il est toujours bon de passer un examen physique. Surtout si vous souffrez de problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle ou l’hypercholestérolémie. Il est également important d’identifier tout antécédent de troubles alimentaires.
Ensuite, mesurez votre composition corporelle et décidez de vos objectifs. Par exemple, vous pouvez mesurer votre indice de masse corporelle (IMC) et votre tour de taille. En effet, ce sont les deux mesures autres que le poids qui peuvent montrer vos progrès.
Puis, déterminez vos besoins quotidiens en calories. Cette étape sera différente pour chacun et changera même pour vous au fil du temps. Déterminez par exemple le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour pour maintenir votre poids actuel, puis réduisez ce nombre de 100 à 500 calories.
Ainsi, vous pouvez commencer lentement avec une petite réduction de calories. Après tout, il s’agit d’une modification de mode de vie. Si vous êtes trop exubérant au début, vous risquez de trouver la restriction calorique trop difficile par la suite.
Le régime hypocalorique peut-il vous aider à perdre du poids ?
Pour perdre du poids, il est nécessaire de créer un déficit calorique. Réduire la consommation quotidienne de 500 à 750 calories, est susceptible d’encourager la perte de poids, du moins à court terme.
De nombreuses études ont montré que suivre des régimes hypocaloriques peut favoriser la perte de poids.
Par exemple, des scientifiques ont mené une étude américaine auprès de 2 093 personnes obèses. Les résultats ont montré qu’un régime hypocalorique sous contrôle médical entraînait une perte de graisse moyenne de 4,7 % sur 12 mois.
En revanche, une autre étude portant sur 57 personnes en surpoids a noté qu’après avoir suivi un régime très faible à 500 calories ou un régime faible à 1250 calories pendant 5 et 12 semaines, respectivement, les participants à l’étude ont repris 50 % du poids qu’ils avaient perdu sur 10 mois, en moyenne.
En effet, les régimes hypocaloriques induisent des changements métaboliques qui conservent l’énergie et empêchent donc la perte de poids. Par exemple, une augmentation de l’appétit, une perte de masse maigre et une réduction du nombre de calories brûlées. Ainsi, ces facteurs rendent difficile le maintien de ce poids sur le long terme.
Donc, dans un régime hypocalorique, il serait mieux de diminuer progressivement vos apports caloriques. En effet, cela favorisera une perte de poids tout en minimisant les adaptations métaboliques de votre organisme.
Les avantages potentiels d’un régime hypocalorique
Il est indéniable qu’un régime hypocalorique vient avec son lot de bienfaits sur la santé. Notamment, si vous avez tendance à avoir une balance excédentaire « caloriquement » parlant. En effet, il est essentiel d’alimenter votre corps avec le bon nombre de calories pour préserver une bonne santé générale.
De nombreuses études ont montré que la réduction des calories, en général, peut être bénéfique pour la santé en :
- Favorisant la perte de poids
- Réduisant les facteurs de risque de maladies cardiaques comme le LDL (mauvais cholestérol)
- Diminuant le taux de sucre dans le sang et l’inflammation
Il ne fait aucun doute que la perte d’un excès de poids a des effets positifs sur la santé. Aussi, il est préférable pour votre corps de rester dans les limites de vos besoins caloriques quotidiens.
Cependant, les méthodes utilisées pour favoriser la perte de poids sont diverses. Par exemple, l’utilisation de méthodes de régimes restrictifs très peu caloriques est fortement associée à une augmentation des chances de reprendre du poids avec le temps.
Par conséquent, il est important de choisir des méthodes de perte de poids saines et durables plutôt que des régimes alimentaires extrêmes.
Il convient de noter que certaines fois des régimes très hypocaloriques peuvent être nécessaires. En effet, dans certains cas pour des personnes souffrant d’obésité morbide par exemple, une perte de poids rapide sera une solution idéale.
Toutefois, cela se fera évidemment sous contrôle médical. Cela permettra une amélioration rapide de leur état de santé général grâce à l’amélioration de leur profil glycémique et lipidique.
Néanmoins, ces régimes sont généralement suivis pendant de courtes périodes. Aussi, ils sont généralement associés à des taux d’abandon élevés en raison de leur nature restrictive.
Pour finir, si vous souhaitez suivre un régime hypocalorique pour perdre du poids, il est important de demander conseil à un prestataire qualifié.
Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?
Les inconvénients d’un régime hypocalorique
Il est indéniable que les besoins caloriques varient d’une personne à l’autre. Ainsi, ces besoins particuliers ne peuvent être déterminés qu’à l’aide d’équipements ou de calculs spécifiques.
Toutefois, il existe bien entendu une base référente. Par exemple, la femme adulte moyenne a besoin d’environ 2 000 calories par jour pour maintenir son poids. Par contre, un homme a besoin d’environ 2 500 calories.
Gardez à l’esprit que ces chiffres ne sont que des moyennes. En effet, ils ne reflètent pas les différences de besoins caloriques dues à des facteurs tels que l’âge, le niveau d’activité et la taille.
Par ailleurs, il est important que vous sachiez qu’un régime hypocalorique extrême peut entraîner des effets secondaires négatifs comme :
- Des étourdissements
- Une faim extrême
- Des nausées
- Des carences en micronutriments
- De la fatigue
- Des maux de tête et des calculs biliaires
Par ailleurs, si les changements alimentaires sont faits de manière drastique, il y a de fortes chances que l’effet contraire soit provoqué au bout d’un moment. À savoir, la prise de poids.
En effet, restreindre les calories entraîne des changements métaboliques dans votre corps. Il s’agit notamment d’une augmentation des hormones comme la ghréline et le cortisol. En d’autres termes, les hormones qui provoquent la faim, ainsi que la baisse du taux métabolique au repos. C’est-à-dire des calories que vous brûlez au repos.
Par conséquent, si vous faites une forte restriction calorique soudaine, cela causera une forte production soudaine de ces hormones. Ainsi, vous comprenez donc le cycle infernal de perte et de reprise de poids des régimes extrêmes.
En outre, des recherches ont montré que les régimes répétés et les cycles de poids peuvent :
- Entrainer un stress cardiaque ;
- Entraîner un risque plus élevé de troubles alimentaires ;
- Augmenter les risques de diabète de type 2 et de mortalité accrue.
Que doit-on manger ou pas dans un régime hypocalorique ?
Techniquement parlant, il n’existe pas d’aliments interdits. En effet, l’objectif ultime du régime hypocalorique est d’avoir une balance calorique déficitaire.
Par exemple, une pizza moyenne fait environ 300 calories pour 100 g et une canette de Coca, 200 calories. Si vous ne prenez que ça 3 fois par jour, vous respectez donc les règles du régime hypocalorique.
Toutefois, vous n’aurez pas les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme. Et cela, entrainera d’autres troubles de santé. Vous l’aurez donc compris, l’idéal est de se tourner vers les aliments naturels.
En effet, ils vous apportent tous les nutriments nécessaires et sont très peu caloriques. Un autre avantage des aliments naturels est que du fait de leur faiblesse calorique, vous ne risquez pas d’être dans la situation ou vous devez compter les calories de vos repas.
Le plus important est de s’assurer d’avoir des aliments issus de tous les groupes alimentaires. Puisque vous réduisez votre consommation de calories, vous devez vous assurer que chaque calorie compte.
C’est pourquoi il est important de choisir des aliments à forte densité nutritionnelle. Les aliments riches en fibres vous aident également à vous sentir rassasié. Ainsi, tâchez de consommer quotidiennement un aliment de chacun des groupes suivants et vous serez sur la bonne voie.
Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?
Fruits et légumes
La plupart des fruits et légumes sont très rentables financièrement parlant. En effet, il vous offre moins de ce que vous ne voulez pas (calories et graisses) et plus de ce que vous souhaitez (vitamines, minéraux et fibres).
Protéines maigres et produits laitiers à faible teneur en matières grasses
Les sources de protéines maigres (comme le poulet ou le poisson grillé et les produits laitiers allégés) éliminent les calories supplémentaires provenant des graisses. D’un autre côté, elles vous apportent les protéines dont votre corps a besoin. On connaît tous l’importance des protéines pour la vie humaine.
Glucides entiers
Les glucides, contrairement aux croyances populaires, ne sont pas mauvais. En fait, les glucides sont également essentiels à la vie humaine. Mais en choisissant des céréales complètes, vous obtenez plus de nutriments en plus de vos calories.
Glucides raffinés (en modération)
Aucun aliment n’est complètement interdit dans un régime hypocalorique. Mais si vous épuisez votre apport calorique quotidien en glucides simples, vous risquez de passer à côté de nutriments importants et de retrouver rapidement l’appétit.
Graisses saines
Notre organisme a besoin de graisses pour bien fonctionner. En fait, notre organisme en a besoin pour être en bonne santé. Par conséquent, n’oubliez pas d’inclure les aliments capables de vous les apporter. Il s’agit généralement des noix, des huiles de noix ou de graine, des poissons gras, des œufs, etc. Pour une liste allongée, jetez un coup d’œil à cet article.
Herbes et épices
Utilisez-les pour ajouter de la saveur à vos aliments sans ajouter de graisse ni de calories. Faites tout de même attention à votre consommation en sodium. Une hypertension ne sera pas votre meilleure alliée dans votre quête de perte de poids.
Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?
Aliments transformés (en modération)
Consommer beaucoup d’huile, de beurre, ou de sucre est une façon d’épuiser en un clin d’œil votre apport calorique quotidien. Faites-y donc attention !
Néanmoins, vous pouvez vous permettre 100 à 150 calories quotidiennes « réservées au péché mignon ». Tâchez simplement de surveiller vos portions afin de ne pas en manger trop par inadvertance.
Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?
En conclusion : le régime hypocalorique bien pour maigrir ?
« Régime hypocalorique » est un terme général qui pourrait englober de nombreux types de modes d’alimentation, et même de modes de vie. Ainsi, prendre moins de calories que vous n’en brûlez est un moyen efficace de perdre du poids et c’est ce que préconise le régime hypocalorique.
Toutefois, suivre ce régime n’est pas nécessairement simple ou facile. Une règle facile : privilégier les aliments naturels. Aussi, si vous le pouvez, consultez un médecin ou un nutritionniste pour vous aider à démarrer. Vous augmenterez ainsi vos chances de réussir en toute sécurité.
N’hésitez pas à aider des milliers de personnes à prendre leur corps en main en partageant cet article !
Questions Fréquentes
Qu’est-ce qu’un régime hypocalorique ?
Un régime hypocalorique est un régime qui limite l’apport calorique quotidien. Il est souvent utilisé pour favoriser la perte de poids en créant un déficit calorique dans le corps.
Comment fonctionne un régime hypocalorique ?
Un régime hypocalorique fonctionne en créant un déficit calorique dans le corps, ce qui signifie que vous brûlez plus de calories que vous n’en consommez. Cela peut être réalisé en réduisant l’apport calorique par la nourriture et/ou en augmentant l’activité physique pour brûler des calories supplémentaires.
Combien de calories doit-on consommer pour suivre un régime hypocalorique ?
Le nombre de calories nécessaire pour un régime hypocalorique varie en fonction de l’âge, du sexe, du poids, de la taille et du niveau d’activité physique de chaque personne. En général, un déficit calorique quotidien de 500 à 1000 calories est recommandé pour une perte de poids saine et durable.
Les régimes hypocaloriques sont-ils efficaces pour perdre du poids ?
Les régimes hypocaloriques peuvent être efficaces pour perdre du poids à court terme. Cependant, la perte de poids peut ralentir avec le temps et le régime peut être difficile à maintenir sur le long terme.
Les régimes hypocaloriques sont-ils sûrs ?
Les régimes hypocaloriques peuvent être sûrs si ils sont bien équilibrés et supervisés par un professionnel de la santé. Cependant, des carences nutritionnelles peuvent survenir si l’apport calorique est trop bas et le régime n’est pas équilibré en nutriments.
Les régimes hypocaloriques sont-ils adaptés à tout le monde ?
Les régimes hypocaloriques ne conviennent pas à tout le monde, en particulier aux personnes souffrant de certaines maladies ou troubles de l’alimentation. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime hypocalorique.
Les régimes hypocaloriques sont-ils durables à long terme ?
Les régimes hypocaloriques peuvent être difficiles à maintenir à long terme en raison de la restriction calorique et de la difficulté à se conformer à des règles alimentaires strictes. Les changements de style de vie à long terme, tels qu’une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, sont plus durables pour la perte de poids et la santé à long terme.
Peut-on manger de tout dans un régime hypocalorique ?
Bien qu’un régime hypocalorique se concentre sur la réduction des calories, il est important de choisir des aliments nutritifs et sains. Les aliments riches en calories mais pauvres en nutriments tels que les aliments transformés et les sucreries doivent être limités.
Les régimes hypocaloriques peuvent-ils entraîner une perte de masse musculaire ?
Les régimes hypocaloriques peuvent entraîner une perte de masse musculaire, en particulier si l’apport en protéines est insuffisant. Il est important de consommer suffisamment de protéines pour maintenir la masse musculaire pendant un régime hypocalorique.
Existe-t-il des risques ou des effets secondaires associés aux régimes hypocaloriques ?
Les régimes hypocaloriques peuvent entraîner des effets secondaires tels que des maux de tête, des nausées, de la fatigue, des étourdissements et des fringales. Ils peuvent également augmenter le risque de carences nutritionnelles et d’un métabolisme plus lent à long terme. Il est important de suivre un régime hypocalorique sous la supervision d’un professionnel de la santé pour minimiser les risques et les effets secondaires.
08/05/2023

Tout connaitre du régime paléo !

L’obésité, les maladies cardiaques et le diabète. Ce ne sont là que quelques-uns des maux que les adeptes du régime paléo, ou régime de l’homme des cavernes, imputent à notre mode de vie sédentaire et à notre alimentation moderne, qui est riche en sucre, en graisses et en aliments transformés. La solution qu’ils proposent ? Supprimer les aliments modernes de notre régime alimentaire et revenir à la façon dont nos premiers ancêtres chasseurs-cueilleurs mangeaient.

Vous aurez donc dans cet article, un aperçu global du régime paléo en commençant par le mode de fonctionnement de ce régime, ses avantages et inconvénients ainsi que sa compatibilité avec l’effort physique.

Le régime paléo ça vient d’où ?

Le principe d’un régime alimentaire spécifiquement paléolithique a été avancé en 1975 par le gastro-entérologue Walter L. Voegtlin. Ensuite, en 1985, l’idée a été approfondie par Stanley Boyd Eaton et Melvin Konner puis vulgarisée par Loren Cordain dans son livre ‘’The Paleo Diet’’, qui utilise également les termes de régime de l’homme des cavernes et de régime de l’âge de pierre.

Ainsi, l’objectif d’un régime paléo est de revenir à une façon de manger qui ressemble davantage à celle des premiers hommes. Le raisonnement de ce régime est que le corps humain est génétiquement inadapté au régime moderne qui est apparu avec les pratiques agricoles. Une idée connue sous le nom d’hypothèse de discordance.

L’agriculture a introduit dans nos modes de consommation les produits laitiers, les céréales et les légumineuses comme des aliments de base supplémentaires. Ce changement relativement tardif et rapide de l’alimentation, selon l’hypothèse, a dépassé la capacité d’adaptation de l’organisme. Par conséquent, cette inadéquation serait un facteur contribuant à la prévalence actuelle de l’obésité, du diabète et des maladies cardiaques.

Que pouvons-nous manger ?

Les fruits, tels que les fraises, le cantaloup, la mangue et les figues
Les légumes non-amylacés, tels que les asperges, les oignons, les poivrons et le potiron
Les poissons, en particulier ceux qui sont riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le maquereau et le thon blanc
Les morceaux maigres de bœuf, de porc et de volaille. Idéalement des animaux nourris à l’herbe et élevés de manière biologique
Les animaux de chasse, tels que les cailles, les cerfs et les bisons
Les œufs, mais pas plus de six par semaine, et de préférence issus de l’élevage sauvage
Les noix et graines tel que les amandes, les noix de cajou, les noix de Grenoble et les graines de courge
L’huile d’olive, huile de lin et huile de noix

Que doit-on éliminer ?

En revanche, tous les aliments qui n’étaient pas facilement accessibles aux humains du paléolithique sont interdits dans ce régime. Donc, cela signifie que les aliments transformés ne devraient pas faire partie du régime paléo. Eh oui, vous le voyez venir. Exit donc les aliments qui contiennent du beurre, de la margarine et des sucres ajoutés. Il en va de même pour les produits laitiers, qui n’étaient pas accessibles aux humains du paléolithique. N’oublions pas aussi les légumineuses, que de nombreux partisans extrémistes de ce régime estiment difficilement digestibles par l’organisme.

Voici une liste non exhaustive des aliments à proscrire lors d’un régime paléo :

Les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yaourt et le beurre
Les céréales, telles que le blé, le seigle, le riz et l’orge
Les légumineuses, comme les haricots, les arachides et les pois
Les féculents, comme les pommes de terre (et certains disent même les patates douces)
Les sucreries, y compris toutes les formes de bonbons ainsi que le miel et le sucre
Les édulcorants artificiels
Les boissons sucrées et jus de fruits
Les viandes transformées telles que le bacon, la charcuterie et les hot-dogs
Les aliments hautement transformés

Toutefois, il faut garder à l’esprit que certaines versions du régime paléo sont moins strictes que d’autres et autorisent certains produits laitiers ou légumineuses tels que les arachides.

Est-ce que le régime paléo fonctionne vraiment ?

Le régime paléo sera efficace pour perdre du poids si vous respectez les principes de base. Et pour cela, vous devez avoir le bon état d’esprit et vous focaliser sur les bons aliments. Aussi, vous devez structurer votre environnement de manière à ne pas être tenté de faire marche arrière et d’abandonner le régime paléo après quelques jours. Par conséquent, entourez-vous uniquement d’aliments autorisés dans ce régime.

Biologiquement parlant voici les raisons pour lesquelles le régime paléo est assez efficace :

Vous ne mangez que de la viande, du poisson, des légumes, des fruits et des noix. Ce sont des aliments riches en nutriments, qui vous donneront la sensation d’être rassasié, mais qui ne contiennent pas autant de calories que la malbouffe.
Vous éliminez complètement les aliments malsains à forte densité calorique, souvent carencés sur le plan nutritionnel. Cela veut dire pas de céréales (pâtes, pain, riz), pas de produits laitiers, pas de haricots. Cela signifie également pas de soda, pas de bonbons, pas de sucre.

De plus, le régime paléo est de nature pauvre en glucides. Hors, la consommation de glucides entraine la production de glucose qui est le carburant préférentiel de notre organisme. Ainsi, en l’absence de glucose, votre organisme transformera vos réserves de graisses en glycérol et en acides gras. Ensuite, il utilisera ces acides gras comme énergie ou les transformera en glucose.

En gros, lorsque vous réduisez votre consommation de glucides, et donc très probablement aussi le nombre total de calories consommées, vous créez un déficit calorique dans votre corps. Et un déficit calorique constant sur une période assez longue débouche sur la perte de poids.

Risques et avantages du régime paléo

Même si le régime paléo n’est pas une panacée, il présente néanmoins certains bienfaits prouvés. Mais cela ne veut pas dire qu’il est bon pour tout le monde. En effet, il y a aussi certains risques dont vous devez être conscients avant de vous lancer.

Les bienfaits du régime paléo

Voici une liste de bienfaits que le régime paléo pourrait vous apporter.

L’apport de vitamines et minéraux essentiels. En effet, en mangeant des fruits et des légumes, vous obtiendrez un grand nombre de vitamines et de minéraux essentiels dont vous avez besoin
La simplicité du régime. Vous mangez les aliments qui sont acceptables et évitez ceux qui ne le sont pas. En fait, il n’y a pas de plan de repas ou de cycle de régime préétabli à respecter
La réduction des risques de certaines maladies. En effet, l’élimination des aliments transformés et du sucre contribuera à réduire le risque de certaines maladies, comme le diabète de type 2 et certains cancers
L’absence de restriction pour manger. Vous pouvez manger quand vous voulez, à condition que vous ne mangiez que les aliments autorisés. D’ailleurs, il est assez similaire au régime Montignac sur cet aspect
La contribution à la santé cardiaque. En effet, une étude – durant laquelle 20 personnes ayant un taux de cholestérol élevé ont suivi le régime paléo pendant 4 mois – a montré les bienfaits de ce régime sur la santé. Ils ont, effectivement, constaté une amélioration du cholestérol HDL (bon cholestérol) et une réduction des niveaux de triglycérides, ainsi qu’une diminution du cholestérol LDL (mauvais choléstérol).

Les inconvénients du régime paléo

La monotonie du régime : il est indéniable qu’un régime basé sur les aliments issus de la chasse et de la cueillette peut être difficile à maintenir de nos jours, surtout à long terme. Étant donné que la plupart des aliments sont consommés à l’état nature, suivre le régime peut devenir monotone après un bout de temps.
Le coût : il peut également être coûteux. Et pour cause, les aliments issus de l’agriculture biologique tel que le bœuf nourri à l’herbe et les autres viandes coûtent généralement plus chers.
Les carences en nutriments : le fait de ne pas consommer de glucides et de produits laitiers pourrait entraîner une carence en calcium par exemple. De ce fait, si vous voulez vous lancer, assurez-vous d’inclure les aliments autorisés et riches en calcium tels que les épinards. De plus, l’épinard est un allié minceur idéal.

Dans l’ensemble, le régime paléo n’est pas un mauvais choix. Si vous suivez le régime en supprimant les aliments transformés et les boissons sucrées pour les remplacer par des fruits, des légumes et des graisses saines, il est certain que vous verrez des résultats.

Toutefois, un aspect à prendre en compte est de savoir jusqu’où vous voulez pousser le régime. En fait, certaines versions du régime sont plus restrictives que d’autres, limitant des aliments comme les produits laitiers ou le beurre d’arachide. De plus, il pourrait être physiologiquement troublant de supprimer plusieurs groupes d’aliments en même temps. Ainsi, il serait plus sage d’essayer plutôt des petits changements progressifs.

Globalement, ce régime alimentaire n’est pas fait pour tout le monde. Il serait tout de même plus responsable que vous le compreniez sous tous ses angles avant de vous lancer. Pour finir, un dernier conseil, avant de modifier votre régime alimentaire, assurez-vous d’en parler avec votre médecin. De ce fait, vous vous assurerez que les changements que vous souhaitez apporter correspondent à vos besoins en terme de santé.

Le régime paléo peut-il accompagner le sport ?

La réponse est oui. Et mieux encore, l’activité physique fait partie des principes de base de ce régime. Et pour cause le régime paléo améliore considérablement la santé à long terme. Voici donc quelques bienfaits importants sportivement parlant du régime paléo :

Augmentation de l’apport en acides aminés à chaîne ramifiée. De plus, il favorise le développement musculaire et la fonction anabolique.
Réduction des inflammations des tissus.
Diminution de l’acidité corporelle. Il Réduit l’effet catabolique de l’acidose sur les os et les muscles tout en stimulant la synthèse des protéines musculaires.
Présence importante d’oligo-éléments. Les vitamines et les minéraux sont nécessaires pour une santé optimale et une récupération à long terme après l’exercice. Les aliments les plus riches en nutriments sont les légumes et les fruits de mer. En moyenne, les légumes ont une densité de nutriments presque deux fois supérieure à celle des céréales.

Exemple de plan de repas

L’exemple du menu ci-dessous sur 3 jours vous donnera quelques idées de repas qui peuvent être inclus dans le cadre du régime paléo.

Petit déjeuner : omelette à l’ail, oignons, tomates et épinards Déjeuner : nouilles de courgettes avec boulettes de dinde

Dîner : saumon cuit au four avec brocoli rôti et quartiers de patate douce

Petit-déjeuner : granula sans céréales avec amandes, noix, noix de pécan, flocons de noix de coco et fruits secs Déjeuner : viande de bison avec de la laitue et une salade d’accompagnement

Dîner : poulet grillé avec une soupe aux légumes

Petit-déjeuner : pudding au chia avec lait de coco, noix, fraises et myrtilles Déjeuner : salade d’avocats et de légumes aux œufs avec un mélange de fruits

Dîner : bol de burrito avec riz au chou-fleur, bœuf, salsa, guacamole, poivrons et oignons

Conclusion : le régime paléo

Le régime paléo est un mode d’alimentation conçu pour imiter les régimes des premières générations de chasseurs-cueilleurs. Certaines recherches ont montré que ce mode d’alimentation peut contribuer à augmenter la perte de poids, à améliorer la santé cardiaque et à favoriser un meilleur contrôle du taux de sucre dans le sang.

Cependant, il n’est pas forcément adapté à tout le monde. En effet, il limite plusieurs groupes d’aliments sains et peut être plus coûteux que d’autres régimes. En outre, les personnes soumises à des restrictions alimentaires peuvent avoir du mal à s’adapter.

À présent, c’est votre tour ! Avez-vous déjà essayé le régime paléo ? Quelle a été votre expérience ? Avez-vous une ressource préférée concernant ce régime ?

Questions Fréquentes

Qu’est-ce que le régime paléo ?

Le régime paléo, également appelé régime ancestral, consiste à manger des aliments qui étaient disponibles pour les humains à l’époque préhistorique, avant l’apparition de l’agriculture. Il se concentre sur les aliments entiers et non transformés, notamment les viandes, les poissons, les légumes, les fruits, les noix et les graines.

Quels sont les aliments que l’on peut manger dans le régime paléo ?

Les aliments autorisés dans le régime paléo comprennent les viandes, les poissons, les légumes, les fruits, les noix et les graines. Les aliments transformés, les céréales, les légumineuses, les produits laitiers et les sucres ajoutés sont généralement exclus.

Quels sont les avantages du régime paléo ?

Les partisans du régime paléo affirment qu’il peut aider à perdre du poids, à améliorer la santé cardiaque, à réduire l’inflammation, à améliorer la santé digestive et à augmenter l’énergie.

Le régime paléo est-il difficile à suivre ?

Le régime paléo peut être difficile à suivre pour certaines personnes, car il nécessite l’élimination de nombreux aliments couramment consommés. Cependant, de nombreux adeptes trouvent qu’il est facile de suivre le régime à long terme en apprenant à cuisiner avec des aliments paléo.

Le régime paléo est-il sûr pour tout le monde ?

Bien que le régime paléo soit considéré comme sûr pour la plupart des gens, il peut ne pas convenir à tout le monde. Les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les personnes souffrant de certaines maladies devraient consulter un professionnel de la santé avant de commencer le régime.

Le régime paléo est-il adapté aux végétariens ou aux végétaliens ?

Le régime paléo met l’accent sur les aliments d’origine animale, il peut donc être difficile pour les végétariens et les végétaliens de suivre le régime. Cependant, il est possible de modifier le régime pour inclure plus d’aliments végétaux tout en restant fidèle aux principes fondamentaux du régime paléo.

Peut-on perdre du poids avec le régime paléo ?

Le régime paléo peut aider à perdre du poids en réduisant l’apport calorique et en éliminant les aliments transformés riches en calories. Cependant, la perte de poids varie en fonction de chaque personne et de ses habitudes alimentaires antérieures.

Le régime paléo est-il coûteux ?

Le régime paléo peut être coûteux en raison de l’accent mis sur les aliments de qualité supérieure tels que les viandes biologiques et les produits frais. Cependant, il est possible de suivre le régime paléo avec un budget limité en choisissant des options moins coûteuses comme les légumes et les fruits de saison.

Le régime paléo est-il adapté aux sportifs ?

Le régime paléo peut être adapté aux sportifs, car il met l’accent sur les aliments riches en protéines et en nutriments qui favorisent la récupération musculaire et la croissance. Cependant, il est important de veiller à obtenir suffisamment de glucides pour soutenir l’activité physique intense.

Existe-t-il des risques ou des effets secondaires associés au régime paléo ?

Bien que le régime paléo soit généralement considéré comme sûr, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires tels que des nausées, des maux de tête et une fatigue au début du régime. Il est également possible de développer des carences en nutriments si le régime n’est pas équilibré.

Peut-on consommer des féculents dans le régime paléo ?

Les féculents tels que les pommes de terre douces et les patates douces sont autorisés dans le régime paléo, bien qu’en quantités limitées. Les céréales et les légumineuses, cependant, sont généralement exclus.

Le régime paléo peut-il améliorer les symptômes de l’intolérance au gluten ?

Le régime paléo est sans gluten, ce qui peut aider à soulager les symptômes de l’intolérance au gluten. Cependant, il est important de noter que les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient toujours éviter les aliments contenant du gluten, même s’ils sont paléo.

Les suppléments sont-ils nécessaires dans le régime paléo ?

Les suppléments ne sont généralement pas nécessaires dans le régime paléo si vous mangez une variété d’aliments entiers et non transformés. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de suppléments pour combler les lacunes nutritionnelles.

Le régime paléo peut-il aider à réduire l’inflammation ?

Le régime paléo peut aider à réduire l’inflammation en éliminant les aliments transformés riches en sucres et en graisses saturées. Les aliments entiers riches en nutriments peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.

Le régime paléo est-il durable à long terme ?

Le régime paléo peut être durable à long terme si vous apprenez à cuisiner avec des aliments paléo et que vous trouvez des moyens de satisfaire vos envies tout en restant fidèle aux principes fondamentaux du régime. Cependant, il est important de s’assurer que votre alimentation est équilibrée et de consulter un professionnel de la santé si vous avez des préoccupations.

08/05/2023

Comment fonctionne le régime cétogène ?

Qu’est-ce que le régime cétogène ;? Quels sont les bienfaits d’un tel régime ? Le régime cétogène est-il compatible avec la pratique d’une activité physique ;? Est-ce que le régime cétogène présente des dangers pour la santé ? Autant de questions qu’il est tout à fait légitime de se poser.

Historiquement, le régime cétogène a été utilisé pour la première fois il y a plus d’1 siècle par le docteur Russel Wilder, en 1921, afin de soigner des enfants atteints d’épilepsie. En effet, il avait remarqué qu’en privant ces derniers d’aliments glucidiques et en surchargeant leur alimentation en lipides, les enfants étaient moins sujet à faire des crises d’épilepsie. Si l’on veut remonter encore plus loin, le régime par la méthode du jeun date de l’Antiquité. A cette époque, les personnes épileptiques devaient rester enfermées pendant plusieurs jours sans nourriture afin de se faire soigner.

En quoi consiste ce régime ?

Le régime cétogène vise à faire perdre du poids en mangeant beaucoup plus de gras que les apports lipidiques préconisés. Rappelons que, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est conseillé de respecter les proportions journalières suivantes :

55 % de glucides
30 % de lipides
15% de protéines

Dans le cadre du régime cétogène, la primeur est donnée aux lipides. En effet, entre 70% et 90% des apports caloriques quotidiens doivent se faire sous forme de lipides, ce qui est bien supérieur aux préconisations du corps médical. De plus, il ne faut pas dépasser une quantité de 50 g de glucides par jour. En revanche, les apports de protéines restent inchangés. Pour ce qui est de la durée durant laquelle il est recommandé de suivre un régime cétogène, il n’y a pas véritablement de règles. Effectivement, il faut bien comprendre que plus qu’une restriction alimentaire, le régime cétogène est avant tout une hygiène de vie alimentaire à adopter.

Toutefois, les nutritionnistes conseillent de réaliser un régime cétogène pendant une durée minimale d’1 mois pour que les effets puissent se faire ressentir. Une fois la période de régime terminée, vous ne devez pas vous remettre immédiatement à manger comme auparavant mais continuer de poursuivre une alimentation saine et équilibrée.

Quels sont les aliments autorisés ?

Tous les aliments qui présentent peu de glucides sont autorisés :

Huiles
Beurre
Œufs
Poissons gras (sardine, maquereau…)
Avocat
Noix de coco (huile de coco)
Volaille
Jus de citron
Légumes sans trop de glucides : c’est-à-dire les légumes verts (brocolis, haricots verts, épinards, chou kale…)
Olives
Fruits de mer

De manière générale, il est important de privilégier tous les aliments riches en lipide. Attention toutefois à ne pas manger trop d’aliments riche en oméga-6. Rappelons à ce titre que les lipides se divisent en trois catégories : les lipides insaturés (gras mono-insaturés, gras polyinsaturé), les lipides saturés et les lipides dits « trans ». Résumons tout ceci dans un tableau récapitulatif :

Tableau bilan sur les lipides

Habituellement, on préconise de manger en quantité suffisante des aliments riche en oméga 3, oméga 6 et oméga 9 et de limiter au maximum les aliments qui présentent une forte concentration en lipides saturés et lipides « trans ». Pour ce qui est du régime cétogène, au contraire, il vaut mieux réduire sa consommation d’oméga 6 (huile de tournesol, huile de maïs…) au profit des acides gras saturés et acides gras monoinsaturés (graines de lin, poissons gras, noix, huile de colza, huile de lin, huile de tournesol, huile de maïs…).

Quels sont les aliments à proscrire pendant ce régime ?

Sans surprise, tous les aliments qui présentent une concentration élevée en glucides sont fortement déconseillés. Voici une liste non exhaustive des aliments à éviter :

Céréales
Lait
Fruits
Légumes (trop riches en glucide)
Légumineuses
Sucre
Féculents
Pain
Pâtisserie
Chocolat
Pommes de terre

Pour comprendre les mécanismes mis en œuvre lors d’un régime cétogène pour bruler les graisses, il convient, tout d’abord, de comprendre les différentes filières énergétiques qu’utilise le corps pour produire de l’énergie. Ainsi, pour produire de l’énergie, le corps a recours à deux carburants principaux : les lipides et les glucides.

En temps normal, quand l’organisme n’est pas en dette de glucides, il utilise ces derniers présents dans le sang pour fournir l’énergie dont il a besoin. Seulement, quand les glucides viennent à manquer, l’organisme utilise un autre carburant : « le glycogène », qui n’est ni plus ni moins que du glucose stocké dans les muscles. Mais que se passe-t-il concrètement ?

Eh bien, le corps va venir consommer les réserves de glycogène. Or, le glycogène présent dans les muscles est toujours stocké avec de l’eau. Pour être précis, pour 1 gramme de glycogène, on compte 3 à 4 grammes d’eau. En d’autres termes, quand le corps va consommer les réserves de glycogène disponibles, il va également consommer de l’eau. Il s’en suit que les premières pertes de kilos sont, en fait, dues à une déshydratation de notre organisme.

Une fois toutes les réserves de glycogène épuisées, l’organisme joue sa dernière carte : celle des lipides. En effet, pour produire de l’énergie, le corps fait alors appelle à ses réserves de graisses, plus exactement, c’est le foie qui va produire des corps cétoniques comme l’acétone (molécule qui est caractéristique de l’odeur d’une mauvaise haleine).

On dit que le corps rentre en « cétose », d’où l’origine du nom de ce régime. Précisément, la cétose est une filière énergétique qui produit des « corps cétoniques » par dégradation des graisses présentes dans notre organisme. Les « corps cétoniques » sont en fait les déchets de la réaction de « cétose » engagée par l’organisme. Par soucis de détail, les corps cétoniques sont 3 molécules qu’on appelle des métabolites : l’acétylacétate (H3C–CO–CH2–COO–), le β-D-hydroxybutyrate (H3C–CHOH–CH2–COO–) et l’acétone (H3C–CO–CH3).

Est-ce que le régime cétogène est efficace pour maigrir ?

Indéniablement oui pour ce qui est du court terme. Le régime cétogène présente l’avantage de produire des résultats très rapidement. Dans les deux semaines qui suivent le début du régime, on peut observer une perte de poids certaine. Il est donc évident que pour maigrir, le régime cétogène est une très bonne option. Il a d’ailleurs été montré que le régime cétogène était plus efficace que le régime faible en gras. Bref, pour perdre du poids rapidement, il n’est plus à démontré que le régime cétogène est une très bonne réponse. Néanmoins le régime présente un risque important de regagner les kilos superflus perdus pendant le régime, une fois celui-ci terminé. Il faut donc faire attention à ce phénomène.

Quels sont les avantages du régime cétogène ?

Le régime cétogène présente de nombreux avantages :

Perte de poids rapide
Augmentation de la sensation de satiété
Lutte efficace contre le bon diabète
Traitement possible contre certains cancers et maladies neurodégénératives (Parkinson, Alzheimer).
Diminution de la glycémie (le taux de sucre dans le sang). Ce phénomène est tout à fait logique : dans la mesure où l’on mange beaucoup moins de glucides, il est logique que notre concentration de sucre diminue drastiquement.
Diminution de certains risques cardio-vasculaires. Ce résultat est assez controversé. En effet, on sait que pour diminuer les risques cardio-vasculaires, vous ne devez pas manger trop d’acides gras saturés. Néanmoins, un certain nombre d’études montrent que le niveau de triglycérides diminue et que la pression artérielle se normalise mieux avec un régime cétogène.

Quels sont les points faibles de ce régime ?

Le régime cétogène n’est pas tout blanc et présente quelques points négatifs :

Effet de rebond ou effet « yoyo ». Ce terme désigne le fait d’alterner entre perte de poids et reprise de kilos inutiles. Bref, on passe son temps à osciller autour de son poids de forme. En effet, quand le corps est privé d’un certain type d’aliment ou qu’il est confronté à une dette calorique, ce dernier va se mettre en mode « économie d’énergie » afin de se préserver. Par ailleurs, il va avoir davantage tendance à stocker tout ce qu’il ingère comme pour se préparer à un nouvel épisode de restriction alimentaire. Ces deux phénomènes combinés contribuent, souvent, à une prise de masse en fin de régime. Et pour cause, comme l’organisme a modifié ses habitudes, il se met à stocker tous les aliments que l’on ingère quand on reprend nos habitudes alimentaires. Pire, l’organisme va même stocker davantage en prévision d’un nouveau régime. Si bien que, très souvent, un régime se solde dans 80% par une prise de poids à la fin de ce dernier.
Nausée, fatigue, grippe cétogène. La grippe cétogène est caractéristique de la période qui suit le début du régime. Cet état grippal dure tout le temps que l’organisme passe en état de cétose. Cet état grippal se caractérise par :
- De l’hypoglycémie (baisse rapide de la concentration de sucre dans le sang)
Mauvaise haleine. En effet, cette odeur provient des corps cétoniques dégagés lors du processus de cétose. Cet état de cétose peut durer entre 2 et 4 semaines.
Forte déshydratation. Ceci est du au fait que pour bruler les réserves de glycogènes, le corps doit également bruler les molécules d’eau qui sont stockées avec le glycogène.
Problèmes de carences. Dans la mesure où le régime cétogène déconseille fortement de consommer des fruits et des légumes, notre organisme manque cruellement d’oligo-éléments, de minéraux, de vitamines et de fibres. Autant de micronutriments essentiels à notre organisme et qui font défaut lors d’un régime cétogène.
Difficulté à respecter le régime. Les nombreux interdits alimentaires découragent, parfois, les personnes désireuses de faire un régime cétogène. Il faut donc être assez motivé pour faire un régime cétogène.
Impossibilité de faire le moindre écart. Tout comme l’effet yo-yo, le moindre écart lors du régime cétogène contribuerait à déséquilibrer l’organisme et réduirait à néant tous les efforts réalisés jusqu’à présent.
Difficulté de poursuivre une vie traditionnelle en communauté. En effet, étant donné les nombreuses contraintes alimentaires imposées pendant un tel régime, il est parfois compliqué de pouvoir maintenir une vie normale avec son entourage : impossibilité d’aller au restaurant, saut d’humeur, caractère un peu irritable, fatigue…
Importants maux de tête
Augmentation du mauvais cholestérol LDL

Le régime cétogène est-il compatible avec une pratique sportive ?

En plus d’être compatible avec une pratique sportive, le régime cétogène est vivement recommandé dans ce cas précis. En effet, il permet d’améliorer sensiblement les performances sportives. De plus, il a été montré que le régime cétogène permet de réduire le temps de récupération. Du fait de sa forte teneur en « bons lipides », le régime cétogène peut tout à fait se coupler avec une pratique sportive comme notamment la musculation.

Que faut-il manger lors d’un régime cétogène ?

Voici à titre d’exemple, le menu d’une journée lambda en phase de régime cétogène :

Petit-déjeuner	– Omelette (100 g)– Thé vert (1 tasse) – Jus de spiruline (très riche en protéines, fer et zinc)
Déjeuner	– Poisson gras : sardine (100 g)– Fromage blanc riche en matière grasse– Brocolis – Poignée d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de cajou, noix de Pécan…)
Collation	– Lait d’amande (100 ml) – 2 œufs
Diner	– Steak haché 20% de matière grasse– Salade verte avec de l’huile de d’olive– 1 avocat – 100 g de haricots verts

Menu des repas pour une journée en période de régime cétogène

Bilan sur le régime cétogène

Ce régime alimentaire est un régime qui permet de perdre rapidement du poids mais qui se solde, le plus souvent par, une prise de masse en fin de régime : le fameux effet « yo-yo ». Il repose sur la suppression d’un groupe de macronutriments : les glucides afin de favoriser l’élimination des graisses par le corps.

Du fait de la suppression d’une partie importante des aliments dont notre organisme a besoin : fruits, féculents, légumineuses… notre corps souffre alors d’importantes carences en fibres, minéraux, oligo-éléments et vitamines. Enfin, il est difficile de tirer une conclusion propre concernant les méfaits ou les bienfaits de ce régime sur notre organisme car on manque, actuellement, d’études menées sur le long terme (plus de 5 ans). Il faudra donc attendre encore un peu avant de pouvoir véritablement dresser le bilan de ce fameux régime cétogène.

Questions Fréquentes

Qu’est-ce que le régime cétogène ?

Le régime cétogène est un régime alimentaire très faible en glucides qui favorise la consommation de graisses pour produire des corps cétoniques qui fournissent de l’énergie au corps.

Comment fonctionne le régime cétogène ?

Le régime cétogène fonctionne en forçant le corps à utiliser les graisses comme source d’énergie plutôt que les glucides. Cela entraîne la production de corps cétoniques qui fournissent de l’énergie au corps et aident à brûler les graisses stockées.

Quels sont les aliments autorisés dans un régime cétogène ?

Les aliments autorisés dans un régime cétogène comprennent les viandes, les poissons, les œufs, les légumes faibles en glucides, les fromages, les noix et les graines, les huiles et les graisses saines.

Quels sont les aliments interdits dans un régime cétogène ?

Les aliments interdits dans un régime cétogène comprennent les aliments riches en glucides tels que les céréales, les fruits, les légumes riches en glucides, les produits laitiers sucrés et les aliments transformés riches en sucre et en glucides.

Quels sont les avantages pour la santé du régime cétogène ?

Les avantages pour la santé du régime cétogène comprennent une perte de poids rapide, une amélioration de la sensibilité à l’insuline, une réduction des niveaux de triglycérides et une amélioration de la santé cardiovasculaire.

Quelles sont les précautions à prendre avant de commencer un régime cétogène ?

Avant de commencer un régime cétogène, il est important de consulter un professionnel de santé pour s’assurer que ce régime est approprié pour vous et pour éviter les effets secondaires indésirables tels que la fatigue, la constipation et la déshydratation.

Le régime cétogène est-il approprié pour tout le monde ?

Le régime cétogène peut être approprié pour certaines personnes, mais pas pour tout le monde. Il est important de consulter un professionnel de santé pour savoir si ce régime est approprié pour vous.

Le régime cétogène peut-il être suivi sur une longue période ?

Le régime cétogène peut être suivi sur une longue période, mais il est important de suivre les recommandations d’un professionnel de santé pour éviter les carences nutritionnelles et les effets secondaires indésirables.

Est-il possible de faire de l’exercice en suivant un régime cétogène ?

Oui, il est possible de faire de l’exercice en suivant un régime cétogène. Cependant, il est important de s’assurer que votre apport en protéines est suffisant pour maintenir la masse musculaire et d’adapter votre consommation de glucides en fonction de vos besoins.

Peut-on consommer de l’alcool dans un régime cétogène ?

La consommation d’alcool peut être limitée dans un régime cétogène, car de nombreux alcools contiennent des glucides et peuvent entraîner une augmentation de la glycémie. Si vous choisissez de consommer de l’alcool, il est important de limiter votre consommation et de choisir des boissons pauvres en glucides, comme le vin rouge ou les spiritueux. Il est également important de boire de l’eau pour éviter la déshydratation.

Est-ce que le régime cétogène convient à tout le monde ?

Le régime cétogène peut ne pas convenir à tout le monde, en particulier aux personnes souffrant de certaines maladies telles que le diabète de type 1 ou les troubles hépatiques. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime cétogène.

Est-ce que le régime cétogène peut causer des effets secondaires ?

Le régime cétogène peut causer des effets secondaires tels que la fatigue, des maux de tête, des nausées et une mauvaise haleine. Ces effets secondaires peuvent être temporaires et disparaître une fois que votre corps s’adapte au régime. Il est important de boire suffisamment d’eau et de consommer suffisamment de sel pour prévenir la déshydratation et les déséquilibres électrolytiques.

08/05/2023

Tout savoir sur le régime Weight Watchers
Le régime weight watchers est l’un des programmes de perte de poids les plus populaires au monde. Fondée il y a plus de 50 ans par Jean Nidetch, l’entreprise de perte de poids a débuté chez elle avec quelques amis à la recherche d’un soutien alimentaire. Aujourd’hui, weight watchers reste l’un des régimes les plus populaires au monde, avec 4,5 millions d’abonnés en 2018 et une liste internationale de médecins, chercheurs et autres experts siégeant à son conseil consultatif scientifique. Même des célébrités comme Oprah Winfrey ont réussi à perdre du poids grâce à ce programme.
Vous êtes peut-être curieux de savoir ce qui le rend si populaire ? Cet article passe en revue le programme weight watchers afin que vous puissiez décider s’il peut vous convenir.
Origine du régime weight watchers
Jean Nidetch, une femme au foyer et mère de famille vivant à New York, est la conceptrice du régime weight watchers dans les années 1960. En fait, l’idée lui est venue après avoir essayé de suivre un régime appelé régime Prudent.
Ainsi, elle s’est inspirée de ce régime efficace mais difficile à maintenir pour élaborer son propre régime. Naquit donc, la première version du régime weight watchers. Elle était basée sur la consommation de viande maigre, de poisson, de lait écrémé et de fruits et légumes. Toutefois, il interdisait l’alcool, les sucreries et les aliments gras.
Il comportait donc des listes d’aliments autorisés et interdits. Aussi, il était plus structuré que les versions ultérieures du programme. Par exemple, il y avait des règles telles que les portions alimentaires recommandées, l’interdiction de sauter des repas ou de compter les calories. À l’heure actuelle, le programme est plus souple et basé sur des points.
Comment fonctionne le régime weight watchers ?
Au départ, Weight Watchers utilisait un système où les aliments étaient comptés en fonction des portions. Ainsi donc, il était similaire au système d’échange du diabète.
Mais dans les années 90, le régime weight watchers est passé à un système de points. Pour ce qui concerne ce système, on attribue des valeurs aux aliments et aux boissons en fonction de leur teneur en fibres, en graisses et en calories.
Aussi, Weight Watchers a révisé le système à points à plusieurs reprises au fil des ans. Ils ont ainsi, récemment lancé le système SmartPoints en 2015. Qu’est-ce que donc le système SmartPoints ?
Le système SmartPoints
SmartPoints attribue donc différentes valeurs ponctuelles aux aliments en fonction de facteurs tels que leur teneur en calories, en graisses, en protéines et en sucre.
Au début du programme, chaque personne qui suit ce régime alimentaire reçoit un certain nombre de points quotidiens. Toutefois, on lui attribue ces points en fonction de données personnelles telles que sa taille, son âge, son sexe et ses objectifs de perte de poids.
Bien qu’aucun aliment ne soit techniquement interdit, les personnes qui suivent un régime doivent rester en dessous de ces points quotidiens pour atteindre le poids désiré.
Concrètement, les aliments sains ont un nombre de points inférieur à celui des aliments malsains. Par exemple, un beignet à la levure glacée de 230 calories équivaut à 10 SmartPoints. En revanche, un yaourt de 230 calories, garni de myrtilles et de granola ne représente que 2 SmartPoints.
En 2017, Weight Watchers a réorganisé le programme SmartPoints pour le rendre plus flexible et plus convivial. Ainsi, ils ont ajouté à l’ancien système plus de 200 aliments ayant 0 SmartPoints. Ce nouveau système simplifie la vie des personnes suivant un régime alimentaire, car les aliments à zéro point n’ont pas à être pesés, mesurés ou suivis. Ainsi, cela donne une plus grande liberté dans la planification des repas et des collations.
Les aliments ayant zéro point comprennent :
- les œufs
- le poulet sans peau
- le poisson
- les haricots
- le tofu
- le yaourt nature sans matière grasse
- nombreux autres aliments riches en protéines et faibles en calories
Auparavant, seuls les fruits et les légumes non-amylacés étaient notés à zéro point. Aujourd’hui, les aliments riches en protéines reçoivent une valeur de point plus faible. Par contre, les aliments riches en sucre et en graisses saturées reçoivent une valeur de point plus élevée.
Ainsi, le nouveau programme, nommé Freestyle, encourage les personnes qui suivent un régime alimentaire à faire des choix alimentaires plus sains au lieu de baser leurs décisions sur le nombre de points qui leur sont attribués.
Avantages pour les membres
Les personnes, suivant un régime, qui adhèrent à Weight Watchers sont appelées « membres ». Ainsi, les membres peuvent choisir parmi plusieurs programmes offrant différents niveaux de soutien.
Un programme de base en ligne comprend une assistance en ligne 24/7, ainsi que des applications et des outils. Aussi, les membres peuvent payer plus cher pour des réunions de groupe ou pour un soutien individuel avec un coach personnel de Weight Watchers.
Les membres ont également accès à une base de données en ligne contenant des milliers d’aliments et de recettes, ainsi qu’à une application de suivi pour l’enregistrement des points.
En outre, Weight Watchers encourage l’activité physique en fixant un objectif de remise en forme à l’aide des FitPoints. En effet, chaque activité peut être enregistrée dans l’application Weight Watchers jusqu’à ce que l’utilisateur atteigne son objectif hebdomadaire en FitPoint. Les activités telles que la danse, la marche et le nettoyage peuvent toutes être comptabilisées dans votre objectif FitPoint.
Le programme du régime Weight Watchers fournit également des vidéos de fitness et des programmes d’entraînement pour ses membres.
Pour finir, Weight Watchers vend des aliments conditionnés tels que des repas surgelés, du gruau, des chocolats et des glaces hypocaloriques.
Que disent les recherches sur le régime weight watchers ?
Le régime weight watchers utilise une approche scientifique pour perdre du poids lentement mais surement. En effet, il insiste sur l’importance du contrôle des portions, des choix alimentaires et d’une perte de poids lente et régulière. À ce sujet, le programme explique à ses membres qu’ils doivent s’attendre à perdre 0,23 à 0,9 kg par semaine.
Le programme met l’accent sur le conseil des membres sur la manière de faire les meilleurs choix alimentaires. Pour ce faire, ils utilisent le système SmartPoints, qui donne la priorité aux aliments sains.
De nombreuses études ont montré que le programme Weight Watchers peut aider à perdre du poids. En fait, Weight Watchers consacre une page entière de son site web aux études scientifiques qui soutiennent son programme.
Ainsi, une étude américaine a montré que des personnes en surpoids ont perdu deux fois plus de poids dans le cadre du programme Weight Watchers que celles qui ont reçu les conseils habituels d’un professionnel de soins primaires.
Il est vrai que cette étude a été financée par Weight Watchers. Toutefois, la collecte et l’analyse des données ont été coordonnées par une équipe de recherche indépendante.
En outre, un examen de 39 études contrôlées a révélé que les participants au programme Weight Watchers ont perdu 2,6 % de poids de plus que ceux ayant reçu d’autres conseils.
De plus, les participants qui ont suivi le régime Weight Watchers pendant un an ont mieux réussi à maintenir leur poids, par rapport aux autres groupes.
Weight Watchers est ainsi l’un des rares programmes de perte de poids dont les résultats ont été prouvés par des essais contrôlés. Ces derniers sont considérés comme la « référence » de la recherche médicale.
Les plus du régime weight watchers
Les adeptes du régime Weight Watchers vantent son adaptabilité et sa flexibilité en termes de perte de poids. En effet, il permet aux membres de déguster leurs aliments préférés, pour autant qu’ils correspondent aux points quotidiens qui leur ont été attribués.
En outre, ce régime permet aux utilisateurs de s’adonner à leur petit plaisir dans la limite du raisonnable. Par conséquent, vous pouvez aller à une fête sans avoir à vous soucier de savoir ce qui est dans l’assiette.
De plus, Weight Watchers est un bon choix pour les personnes soumises à des restrictions alimentaires. En guise d’exemple, les végétaliens auront la liberté de dépenser leurs points comme bon leur semble.
Weight Watchers met l’accent sur le contrôle des portions et l’importance de l’activité physique, qui sont essentiels à la réussite de la perte de poids.
Un autre avantage du programme est qu’il offre aux membres un vaste système de soutien. En effet, les membres en ligne bénéficient d’une assistance par chat 24h/24 et 7j/7 et d’une communauté en ligne. Pour finir, Weight Watchers propose des magazines et des bulletins d’information aux membres.
Les moins du régime weight watchers
Toutefois, le programme présente également des inconvénients. En effet, l’accent mis sur le comptage des points peut être lourd et sembler restrictif pour certaines personnes. Il peut également créer un état d’esprit malsain à l’égard de la nourriture. En effet, il peut encourager les gens à sauter des repas afin de pouvoir « économiser » des points pour un repas malsain plus tard. De plus, le coût peut devenir exorbitant si vous passez beaucoup de temps dans le programme.
Un autre aspect est le fait que les coachs ne sont pas des professionnels médicaux formés à la nutrition. En effet, il s’agit plutôt de personnes qui ont réussi à perdre du poids grâce à cette approche.
Pour finir, la flexibilité pourrait constituer un inconvénient pour certaines personnes. En guise d’exemple, certains pourraient juste se baser sur les points et n’avoir que des repas non-nutritifs.
Que peut-on manger ?
Le régime weight watchers met l’accent sur les aliments entiers et non transformés, y compris les légumes, les fruits et les protéines maigres. Ainsi, si on suit les recommandations, on tend à respecter celles du régime Montignac.
Bien que les choix sains soient encouragés, les membres peuvent choisir tous les aliments qu’ils veulent, tant qu’ils restent dans les limites de leur allocation quotidienne de SmartPoints.
Weight Watchers rend les aliments sains plus attrayants pour les membres en leurs attribuant zéro SmartPoints. On compte pas moins de 200 aliments sains avec zéro SmartPoints.
Parmi les aliments encouragés par le programme Weight Watchers, on trouve :
- Les protéines maigres comme le poulet sans peau, les œufs, le tofu, le poisson, les crustacés et les yaourts sans matière grasse
- les légumes non-amylacés comme le brocoli, les asperges, les légumes verts, le chou-fleur et les poivron
- les fruits frais, congelés et non sucrés en conserve
- les glucides sains tels que les patates douces, le riz brun, les flocons d’avoine, les haricots et les produits à grains entiers
- les matières grasses saines comme l’avocat, l’huile d’olive et les noix
Que doit-on éviter de manger ?
En réalité, aucun aliment est interdit tant que vous restez dans la limite de vos points. Toutefois, le programme conseille d’éviter au maximum les aliments malsains. Ainsi, on parle ici de :
- boissons sucrées ;
- chips de pommes de terre
- viandes transformées
- bonbons
- gâteaux et biscuits
Ainsi, avec ce régime, vous pouvez prendre votre en-cas ou desserts préférés tant que vous respectez les SmartPoints qui vous sont attribués. Cela peut être difficile pour les personnes qui ont du mal à se contrôler. Par conséquent, il faudra tenir compte de ce facteur pour décider si Weight Watchers vous convient.
Ce programme, est-il compatible avec l’activité physique ?
Grace à son adaptabilité ce régime est compatible avec tous types d’activité physique. À condition bien sûr que vous respectiez l’alimentation pour chaque activité. Par exemple, si vous cherchez plutôt à vous muscler, là, il faudra maximiser vos apports en aliments pour se muscler, notamment les protéines. En revanche, si c’est pour des courses d’endurance, il faudra mettre un peu plus l’accent sur les aliments bons pour la course à pied.
Le régime weight watchers en bref
Le régime WW a fait ses preuves en matière d’aide à la perte de poids. Cela est dû principalement au fait qu’il est facile à suivre, flexible, et qu’il ne limite pas la consommation d’aliments. Aussi, il offre un système de soutien pour maintenir les participants sur la bonne voie.
Il ne faut cependant pas s’attendre à voir des changements spectaculaires sur la balance dans l’immédiat. Mais si vous suivez le système (et n’en abusez pas en mangeant un dessert au lieu d’un repas bien équilibré), vous verrez probablement les kilos disparaître et votre santé s’améliorer également. Pour finir, le plus grand avantage du programme est qu’il enseigne une alimentation saine que vous pouvez réellement conserver à long terme.
Questions Fréquentes
Comment fonctionne le régime Weight Watchers ?
Le régime Weight Watchers est basé sur un système de points appelé u0022SmartPointsu0022. Chaque aliment est attribué à un certain nombre de points en fonction de sa teneur en calories, en gras, en protéines et en glucides. Les membres de Weight Watchers ont un nombre de points quotidiens à respecter, ainsi que des points hebdomadaires supplémentaires pour plus de flexibilité.
Les aliments sont-ils autorisés sur le régime Weight Watchers ?
Tous les aliments sont autorisés sur le régime Weight Watchers, mais certains aliments ont une valeur de points plus élevée que d’autres. Il est important de consommer une variété d’aliments pour obtenir une alimentation équilibrée.
Combien de poids peut-on perdre avec le régime Weight Watchers ?
La quantité de poids que l’on peut perdre avec le régime Weight Watchers dépend de divers facteurs tels que le poids initial, le niveau d’activité physique et l’adhésion au programme. En moyenne, les membres de Weight Watchers perdent entre 0,5 kg et 1 kg par semaine.
Les réunions sont-elles importantes pour le régime Weight Watchers ?
Les réunions sont importantes pour le régime Weight Watchers car elles offrent un soutien et une motivation supplémentaires. Les membres peuvent partager des conseils et des astuces, ainsi que se soutenir mutuellement dans leur parcours de perte de poids.
Le régime Weight Watchers est-il adapté aux végétariens/vegans ?
Le régime Weight Watchers est adapté aux végétariens et aux vegans car il permet une grande variété d’aliments et propose des recettes adaptées aux régimes alimentaires spécifiques.
Le régime Weight Watchers est-il adapté aux personnes diabétiques ?
Le régime Weight Watchers est adapté aux personnes diabétiques car il peut aider à contrôler la glycémie en encourageant la consommation d’aliments sains et en limitant les aliments à haute teneur en sucre.
Le régime Weight Watchers est-il sûr pour tout le monde ?
Le régime Weight Watchers est sûr pour la plupart des gens, mais il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout programme de perte de poids.
Les enfants peuvent-ils suivre le régime Weight Watchers ?
Le régime Weight Watchers est conçu pour les adultes et n’est pas recommandé pour les enfants. Les enfants ont des besoins nutritionnels différents et il est important de consulter un pédiatre pour un plan alimentaire adapté.
Le régime Weight Watchers est-il coûteux ?
Le coût du régime Weight Watchers dépend du plan choisi. Il existe des options en ligne et des plans de réunion qui peuvent varier en coût.
Le régime Weight Watchers est-il facile à suivre ?
Le régime Weight Watchers est conçu pour être facile à suivre, mais il nécessite un certain niveau d’engagement et de planification pour réussir. Les membres de Weight Watchers ont accès à des outils tels que des applications mobiles, des recettes et des guides pour les aider à planifier leurs repas et à suivre leur consommation de points.
Le régime Weight Watchers offre-t-il un soutien en ligne ?
Oui, Weight Watchers offre un soutien en ligne avec des outils tels que des applications mobiles et des forums en ligne pour aider les membres à rester motivés et engagés.
Peut-on manger des aliments transformés sur le régime Weight Watchers ?
Les aliments transformés peuvent être consommés sur le régime Weight Watchers, mais ils ont tendance à avoir une valeur de points plus élevée en raison de leur teneur en calories et en gras. Il est important de limiter la consommation d’aliments transformés et de privilégier les aliments entiers et frais.
Combien de temps peut-on suivre le régime Weight Watchers ?
Le régime Weight Watchers est conçu pour être un mode de vie à long terme, plutôt qu’un régime temporaire. Les membres peuvent suivre le régime Weight Watchers aussi longtemps qu’ils le souhaitent pour maintenir un poids santé et une alimentation équilibrée.
Le régime Weight Watchers a-t-il des effets secondaires ?
Le régime Weight Watchers est généralement sûr et ne présente pas d’effets secondaires graves. Cependant, certains membres peuvent ressentir des effets secondaires légers tels que des ballonnements ou des maux de tête au début du programme.
Le régime Weight Watchers permet-il de manger à l’extérieur ?
Oui, le régime Weight Watchers permet de manger à l’extérieur. Les membres peuvent utiliser leur nombre de points pour choisir des options saines dans les restaurants ou prévoir à l’avance pour éviter de dépasser leur quota de points.
Le régime Weight Watchers permet-il de boire de l’alcool ?
Le régime Weight Watchers permet la consommation d’alcool, mais il est important de limiter la quantité en raison de sa teneur en calories. Les membres peuvent utiliser leurs points pour consommer de l’alcool et sont encouragés à opter pour des choix plus sains tels que le vin ou la bière légère.
Le régime Weight Watchers est-il efficace pour perdre du poids ?
Le régime Weight Watchers est efficace pour perdre du poids car il encourage une alimentation saine et équilibrée, ainsi qu’un mode de vie actif. Les membres peuvent perdre du poids de manière constante et durable en suivant le programme de manière cohérente.
08/05/2023

Le régime Montignac: le secret pour perdre du poids

Ça y est, vous avez décidé de prendre votre corps en main. Vous avez enfin décidé de perdre du poids. S’ensuit forcément la fameuse question : quel régime choisir parmi toute cette panoplie ? Le régime Montignac, en vogue depuis plus de 20 ans, en fait sans doute partie. Ça vous dit quelque chose ?

Qu’est-ce que donc le régime Montignac ? Quel est le principe de fonctionnement du régime Montignac ? Quels sont ces avantages et ses inconvénients ? Et peut-il accompagner l’activité physique ?
Vous aurez évidemment toutes les réponses à ces questions dans cet article qui fait le tour d’horizon de ce régime amaigrissant.

Le régime Montignac : origine et caractérisation

Le régime Montignac a été mis au point dans les années 1980 par Michel Montignac, à l’époque haut cadre d’une industrie pharmaceutique. Afin de résoudre ses problèmes de poids, il tombe au cours de ses recherches sur les travaux de 2 scientifiques. Il décide, par la suite, d’appliquer leurs conseils et il réussit à se débarrasser de sa surcharge pondérale en perdant plus de 15 kilos en quelques semaines.

À première vue, la méthode Montignac parait assez complexe mais elle est en réalité assez simple. Elle consiste en fait à faire les bons choix alimentaires par rapport au critère qu’est l’index glycémique. Il s’agit donc de privilégier les aliments à faible index glycémique et écarter ceux qui ont un fort index glycémique. Ainsi, les protéines et les aliments à haute teneur en fibres seront privilégiés.

Quels sont les aliments autorisés ?

Céréales complètes
Légumineuses : lentilles, pois, haricots, flageolets, etc.
Pain complet
Soja
Cacahuètes
Avocats
Carottes crues
Riz basmati, complet et sauvage
Quinoa
Poisson
Fruits de mer
Volaille
Œuf
Chocolat noir à plus de 80 % de cacao
Morceaux de viande maigre
lentilles
Flocons d’avoine
Abricots secs
Légumes verts
Féculents complets
Figues séchées
Huile d’olive, de lin, de colza, de noix, etc.
Margarine

En gros, tout aliment, dont l’index glycémique est inférieur à 50, est à mettre dans cette catégorie.

Quels sont les aliments à fort index glycémique à éviter ?

Renoncez déjà aux aliments transformés. D’ailleurs, aucun régime amincissant ne préconiserait la consommation d’aliments industriels transformés. À moins que ce ne soit un régime pour s’engraisser.

Gardez aussi à l’esprit que les associations glucides-lipides et protéines-féculents sont à éliminer. Aïe !! Vous l’avez donc bien compris, aux oubliettes le fameux steak-frite, et même les frites prises seules qui contiennent glucides et lipides.

Bière
Pâtisserie et viennoiserie
Confiserie et pâte à tartiner
Sucre, sucre de canne, miel
Pomme de terre : bouillies, chips, frites
Chocolat
banane
Maïs
Farine blanche et aliments à base de farine blanche
Carottes et betteraves cuites
Céréales : corn flakes et barre de céréales classiques
Riz blanc
Couscous
Sirop de glucose-fructose
Ananas
Vermicelle de riz
Plats industriels
Gâteaux, biscuits, viennoiseries
Bonbons

Pour simplifier tout aliment, dont l’index glycémique est supérieur à 50, est à mettre ici.

Afin de cerner le fonctionnement du régime Montignac, il est important de comprendre la notion d’index glycémique. L’index glycémique est donc une manière de classer des aliments en fonction de leurs effets sur le taux de glucose dans le sang après leur ingestion.

Ensuite, il faudrait comprendre la relation glucose – insuline – graisses. Ainsi plus un aliment entraîne une hausse de la glycémie, plus le pancréas sécrète de l’insuline qui a pour but de réguler la glycémie. Et pour ce faire, l‘insuline sécrétée à forte dose, a tendance à stocker l’excès de glucose sous forme de graisses.

De plus, des études ont montré que la surcharge pondérale est toujours imputable à l’hyperinsulinisme. C’est-à-dire l’excrétion excessive de l’insuline au cours de la digestion. Par ailleurs une personne en surcharge pondérale a tendance à la longue à développer une résistance à l’insuline. C’est-à-dire que le pancréas travaille plus, se fatigue sur le long terme et ne parvient plus à produire de l’insuline en quantité suffisante. Et c’est cela qui entraine le diabète de type 2.

Il faut ajouter également que l’hyperinsulinisme entraîne d’un côté la diminution du taux de bon cholestérol (HDL), et de l’autre l’augmentation des triglycérides. Il fait aussi parti des facteurs contributifs à l’hypertension et à la production excessive d’androgènes dans les ovaires polykistes.

Le régime Montignac apparaît donc comme une méthode simple et logique. Il s’agira de favoriser une alimentation à faible index glycémique, riche en protéines et en fibres, entraînant donc une moindre sécrétion d’insuline. Ainsi, les protéines et les fibres provoqueront un sentiment de satiété pendant que l’insuline brûle les graisses présentes. La méthode Montignac se déroule en 2 phases : la phase d’amaigrissement et la phase de stabilisation

Phase d’amaigrissement

Cette phase a pour objectif de vous faire perdre du poids rapidement en quelques semaines, jusqu’à l’atteinte du poids voulu. Il s’agira donc dans cette phase d’écarter les mauvais glucides. Par conséquent ne consommer que les aliments à index glycémique faible (inférieur à 50) ou très faible (inférieur à 35).

Voici donc les règles à respecter durant cette phase :

L’élimination de tous les sucres hormis le fructose : Maltose, sucre brut, saccharose, miel, sirop d’érable, etc.
Le bannissement des aliments ayant un index glycémique élevé
Le bon choix des combinaisons alimentaires

Ainsi, l’association de protéines animales (poisson, œufs, volailles, viandes, etc.) avec des légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, etc.) ou des féculents (céréales, pâtes, pain, etc.) est proscrite. La consommation de graines et de noix est également bannie durant cette phase.

D’autre part, vous avez la possibilité de combiner protéines et lipides comme bon vous semble. Il est indiqué de prendre beaucoup de viandes, de fibres et de graisses non saturées telles que celles que l’on trouve dans l’huile d’olive.

Un autre aspect du régime alimentaire concerne le choix des graisses : l’intérêt des aliments gras dépend de la nature de leurs acides gras : les acides gras poly-insaturés oméga 3 (graisse de poisson) ainsi que les acides gras mono-insaturés (huile d’olive) sont le meilleur choix, tandis que les acides gras saturés (beurre et graisse animale) doivent être limités. Les aliments frits et le beurre utilisé en cuisine doivent être exclus.

En fait, vous n’avez le choix qu’entre 2 types d’associations alimentaires : glucides – protéines et protéines – lipides. Et, dans le but de bien les repartir au cours de vos journées, optez pour un petit-déjeuner glucide – protéine, un déjeuner protéine – lipide et un dîner protéine – glucide.

Phase de stabilisation

Cette phase vous permet donc de pérenniser les bons résultats obtenus lors de la phase d’amaigrissement et de consolider vos bonnes habitudes alimentaires. Ainsi, la bonne nouvelle est la réintroduction progressive et occasionnelle des aliments bannis en phase d’amaigrissement.

En fait, dans cette phase, il faut appliquer les fondamentaux de la phase d’amaigrissement avec une légère flexibilité occasionnelle. À cette fin, vous pourriez ne consommer que des aliments dont l’index glycémique est inférieur à 50 ou plus généralement des combinaisons d’aliments dont l’index glycémique a une moyenne inférieure à 50.

Ainsi, vous pourriez maintenir votre poids en appliquant les règles suivantes :

Interdiction des sucres et des aliments à fort index glycémique.
Réintroduction progressive des graines et noix.
Liberté dans le choix des combinaisons alimentaires.

En un mot, dans cette phase, qui est en fait plus un nouveau mode de vie qu’autre chose, il s’agira essentiellement de faire attention à la moyenne des index glycémiques des aliments que vous consommez.

Le régime Montignac, est-il vraiment efficace pour maigrir ?

Quels sont ses avantages sur le corps ?

Perte de poids durable.
Bannissement des aliments raffinés qui contribuent à faire grossir.
Amaigrissement sans privation ou famine.
Alimentation diversifiée sans comptage de calories.
Compatible avec la vie sociale et professionnelle.
Diminution de la glycémie, en raison d’une alimentation à faible index glycémique.
Apport élevé en protéines et en fibres et donc sensation de satiété.
Aide à favoriser la consommation d’aliments frais ou crus.

Quels sont ses inconvénients ?

Difficulté à bien utiliser la notion d’indice glycémique au quotidien. En effet, il dépend de la variété exacte de l’aliment, de la façon dont il a été cuit, des combinaisons avec d’autres aliments dans le même repas, etc.
Fréquents coups de fatigue à cause d’une faible consommation de glucides qui pourrait entraîner de l’hypoglycémie.
Suppression de certains fruits et légumes.
Régime gras et protéiné. Ce qui sur le long terme pourrait être néfaste pour l’organisme.
Forte possibilité d’effet yo-yo, notamment en début de deuxième phase, lors de la réintroduction de certains aliments bannis en première phase.

Tout bien pesé, malgré sa notion un peu complexe, le régime Montignac est incontestablement efficace pour une perte de poids sur la durée. Aussi, on pourrait y ajouter le plaisir de ne pas se priver de nourriture, si bien que vous êtes moins enclin aux fringales. Il est également efficace dans le traitement du diabète de type 2.

Le régime Montignac, peut-il accompagner l’exercice physique ?

Comme dans toute approche pour perdre du poids, le sport tient une place cruciale. Il en sera de même dans la méthode Montignac. En effet, le sport permet de bien distribuer les masses de manière homogène et améliore la fonction du pancréas en régulant les sécrétions d’insuline.

Par ailleurs dans la mesure où l’apport en glucides est faible, il n’est pas recommandé de forcer sur les exercices d’endurance. Étant donné que ce régime est basé sur un important apport en protéines, il serait judicieux de tirer profit de cet apport et d’insister sur les sports de résistance et de musculation. Car comme nous le savons les protéines sont la base de l’alimentation dans tout programme de musculation.

Petit- dejeuner	– Un fruit 30 min avant le repas : pomme, pamplemousse, orange…etc.– 3 tranches de pain fait à base de farine complète– 4 cuillères à café de confiture sans sucre– Un yaourt nature à 0% de matière grasse – Une tisane non sucrée
Dejeuner	– Une escalope de poulet grillée et assaisonnée d’un soupçon d’huile d’olive vierge– 200 g de carottes crues râpées assaisonnées de jus de citron– 200 g de champignon de Paris accompagnés de persil – 150 g de fruits rouges
Collation	Une poire et un verre de lait écrémé
Diner	– 120 g de riz basmati– Un filet de saumon arrosé d’un soupçon de crème allégée– Une compote de pomme à la cannelle – Une infusion non sucrée

Menu d’une journée Montignac

En bref le régime Montignac

Ainsi, le régime Montignac est une bonne méthode pour ceux qui veulent perdre du poids de manière durable et qui ne veulent pas passer par une restriction de leurs apports alimentaires habituels. De plus, il est assez facile de suivre le programme Montignac dans la vie sociale actuelle et permet sur la durée une nette amélioration du métabolisme.

Néanmoins, le principe d’association alimentaire est un peu contraignant, car il ajoute des limitations alimentaires. Ce qui, sur le court terme, pourrait conduire à l’abandon. Ajoutons que la renonciation à certains fruits et légumes n’est pas la meilleure des idées, compte tenu déjà de la faible consommation générale de fruits et légumes.

Pour finir, le régime Montignac apparaît comme l’allié idéal si vous voulez perdre du poids dans le but d’améliorer votre métabolisme et traiter certaines pathologies notamment le diabète de type 2, ainsi que certains troubles lipidiques et métaboliques.

Questions Fréquentes

Qu’est-ce que le régime Montignac ?

Le régime Montignac est une méthode de perte de poids qui se concentre sur l’index glycémique (IG) des aliments. L’IG mesure la vitesse à laquelle les aliments sont digérés et libèrent du glucose dans le sang. Le régime Montignac recommande de consommer des aliments à faible IG pour aider à contrôler les niveaux de glucose dans le sang et favoriser la perte de poids.

Comment fonctionne le régime Montignac ?

Le régime Montignac fonctionne en limitant les aliments à IG élevé et en encourageant la consommation d’aliments à IG faible. Cela aide à contrôler la libération de glucose dans le sang et peut aider à réduire les fringales et la faim excessive.

Quels sont les aliments à IG élevé à éviter dans le régime Montignac ?

Les aliments à IG élevé à éviter dans le régime Montignac comprennent les produits transformés, les aliments sucrés, les féculents raffinés et les céréales.

Quels sont les aliments à IG faible à privilégier dans le régime Montignac ?

Les aliments à IG faible à privilégier dans le régime Montignac comprennent les légumes verts, les fruits frais, les céréales complètes, les légumineuses et les noix.

Le régime Montignac est-il efficace pour perdre du poids ?

Oui, le régime Montignac peut être efficace pour perdre du poids en réduisant la consommation d’aliments à IG élevé et en encourageant la consommation d’aliments à IG faible. Cependant, la perte de poids dépend également d’autres facteurs tels que l’activité physique et la quantité de calories consommées.

Y a-t-il des précautions à prendre avant de commencer le régime Montignac ?

Les personnes atteintes de diabète ou d’autres problèmes de santé devraient consulter un professionnel de la santé avant de commencer le régime Montignac, car il peut affecter les niveaux de glucose dans le sang. De plus, le régime peut être restrictif et il est important de s’assurer que vous obtenez tous les nutriments nécessaires.

07/05/2023

Le régime pour diabétique existe-t-il ?
Vous en avez marre des nombreux remèdes thérapeutiques contre le diabète ? Vous cherchez à savoir s’il existe un plan nutritionnel ou un régime pour diabétique ? C’est l’article qu’il vous faut absolument lire.
Il n’existe pas de solution diététique miracle. Toutefois, en suivant les recommandations alimentaires de cet article, vous pourrez minimiser votre diabète, et même l’éliminer sous certaines circonstances.
Qu’est-ce que le diabète ?
Les glucides, même si ce sont des sucres, sont essentiels à la vie humaine. En effet, ceux-ci constituent la pépinière énergétique par excellence de notre organisme.
Après un apport glucidique, un mécanisme d’autorégulation s’enclenche automatiquement dans l’organisme. En effet, le pancréas et le foie distillent une hormone : l’insuline qui permet de stimuler l’entrée du glucose sanguin excédentaire dans les cellules pour qu’il soit utilisé comme énergie.
Malheureusement, chez certains individus, on observe des dysfonctionnements liés à l’insuline. Ces derniers entraînent un taux de sucre sanguin constamment élevé. On parle alors de diabète. Sachez toutefois qu’il existe plusieurs types de diabète, les plus connus étant le diabète de type 1 et celui de type 2.
Le diabète de type 1
Chez les individus atteints de diabète de type 1, le système immunitaire, qui est censé combattre les infections et les corps étrangers, attaque et détruit les cellules du pancréas qui fabriquent l’insuline.
Ainsi, il n’y a plus de synthétisation d’insuline par le pancréas. Et sans insuline, le glucose ne pénètre plus dans les cellules et la glycémie est ainsi constamment élevée. Les sujets atteints de ce trouble physiologique doivent donc s’injecter tous les jours de l’insuline pour rester en vie. On parle alors de diabète insulinodépendant.
Le diabète de type 2
Le diabète de type 2 est de loin le plus populaire. Ceux qui ont ce type de diabète ne produisent pas l’insuline nécessaire à la régulation glycémique. Ainsi, trop de glucose reste dans le sang entrainant une hyperglycémie.
Vous saisissez donc comment le diabète peut être assez compliqué selon les circonstances.
La bonne nouvelle est que vous pouvez minimiser ces 2 types de diabète par l’alimentation. Attention tout de même, il n’existe pas de régime unique pour le diabète en soi. En fait, la clé est de savoir comment choisir intelligemment ses aliments afin de maintenir la glycémie dans une fourchette saine.
Qu’est-ce qu’ un bon régime pour diabétique ?
Un excellent plan alimentaire pour diabétiques comprend tous les principaux groupes d’aliments. Ainsi donc, l’équilibre alimentaire est le maître mot dans le régime pour diabétique.
Il est bien possible de vivre convenablement avec le diabète à condition de respecter ses prises de médicaments, de bien gérer le stress, de faire du sport, et surtout de bien s’alimenter. Encore, faudrait-il savoir quels sont les bons et les mauvais aliments. Pas de panique, vous en aurez une panoplie dans cet article.
La possibilité, lorsque vous êtes diagnostiqué diabétique, de ne plus pouvoir consommer ses mets préférés peut sembler effrayante. Toutefois, il est bon de savoir qu’en réalité un régime pour diabétique est assez simple.
En fait, un régime pour diabétique possède beaucoup de similarités avec un plan alimentaire sain et naturel conseillé à M. tout le monde. De ce fait, sera préconisée la consommation de :
- Glucides complexes de manière modérée
- Beaucoup de légumes et fruits riches en eau et en fibres
- De protéines maigres et un apport modéré de lipides sains
Ainsi, que vous soyez diabétique ou non, les directives alimentaires sont presque identiques.
Néanmoins, se nourrir quand on est diabétique nécessite de prendre certaines mesures spécifiques. Il est essentiel donc de connaître les principes de base pour maintenir une qualité de vie élevée, réduire le risque de complications, et éventuellement faire reculer le diabète.
L’importance de manger équilibré dans un régime pour diabétique, et quels sont les risques si vous ne le faites pas ?
Les risques de complications de santé liés au diabète sont multiples, mais les plus importants sont les suivantes :
- Lésions nerveuses
- Maladies cardiaques
- Accidents vasculaires cérébraux
- Lésions rénales
- Troubles de la vision
Faire donc les bons choix alimentaires est primordial afin de diminuer la probabilité d’occurrence de ces troubles.
Aussi, un autre avantage de manger qualitativement est le maintien de votre poids à un niveau sain. Aussi, selon cette étude, une perte de 5 à 7 % de votre poids peut aider à mieux gérer le diabète. Et mieux encore, cela peut aider à empêcher le prédiabète d’évoluer vers la forme complète qu’est le diabète.
Vous l’aurez donc compris, portez vos choix vers des solutions durables plutôt que les solutions rapides. Faites de petites modifications quotidiennes simples et faciles à maintenir.
D’ailleurs en voici 4 que vous pouvez appliquer dès maintenant :
- Ajoutez plus de légumes sans féculents dans vos plats notamment au dîner
- Mangez plus de fruits. Les fruits font partie des meilleurs aliments pour renforcer votre système immunitaire et donc pour être sain
- Faites régulièrement de l’activité physique. Vous pouvez faire 1 marche d’1h tous les 2 jours ou 30 min par jour
- Ne sautez jamais le petit déjeuner (sauf en cas de fasting). C’est le repas le plus important de la journée
Combien de glucides pouvez-vous consommer si vous êtes diabétique ?
Retenez qu’il n’existe pas de recommandations exactes, car elles peuvent varier selon les spécificités.
Néanmoins, comme référence, le plafond d’apport glucidique est de 50 % de l’apport calorique dans un régime pour diabétique. Par exemple, si vous consommez 2400 calories au quotidien, votre consommation de glucides ne peut excéder 1200 calories.
Puisque, comme le CERIN l’indique, 1 g de glucides équivaut à 4 calories, il faudra 300 g de glucides pour atteindre votre plafond. En gros, vous prenez votre apport calorique total et vous le divisez par 8 pour avoir votre plafond glucidique en gramme.
Néanmoins, la première des choses à faire pour déterminer son apport glucidique est de le faire par le biais d’un spécialiste. D’autant plus qu’il s’agit d’une maladie, et il est très risqué de procéder par induction. Ce qui est bon pour l’autre ne l’est pas forcément pour vous, même si en apparence, vous semblez être semblables.
Est-il important de surveiller l’apport calorique dans un régime pour diabétique ?
Il n’est pas essentiel de scruter votre apport calorique. Il est vrai que suivre son apport calorique peut être bénéfique pour la perte de poids, mais vous pouvez aussi perdre du poids tout en ayant une alimentation pauvre.
Ainsi donc, il est plus important que vous vous concentriez sur les choix alimentaires sains, plutôt que sur le comptage de calories.
Toutefois, voici les recommandations caloriques des instituts nationaux de santé pour les régimes pour diabétiques :
- Environ 1 200 à 1 600 calories par jour pour les femmes de petite taille qui sont physiquement actives, les femmes de petite ou moyenne taille intéressées par une perte de poids, ou les femmes de taille moyenne qui ne sont pas physiquement actives ;
- Environ 1 600 à 2 000 calories par jour pour les femmes de grande taille intéressées par une perte de poids, les hommes de petite taille ayant un poids sain, les hommes de taille moyenne qui ne sont pas physiquement actifs, ou les hommes de taille moyenne ou grande intéressés par une perte de poids ;
- Environ 2 000 à 2 400 calories par jour pour les hommes de taille moyenne ou grande qui sont physiquement actifs, les hommes de grande taille ayant un poids sain ou les femmes de taille moyenne ou grande qui sont très actives physiquement.
Pour obtenir un équilibre sain dans son assiette, que ce soit pour un régime pour diabétique ou un régime normal, gardez cette formule en tête :
- Garnissez la moitié de votre assiette de légumes non-farineux
- Remplissez ¼ de votre assiette de protéines animales ou végétales
- Mettez pour le dernier ¼ une céréale complète, un féculent, un verre de lait, ou un fruit
Limitez ou dans l’idéal éliminez la consommation d’aliments transformés. En effet, ils constituent le diable dans le monde des glucides. Ne tentez donc pas le diable.
Hasta la vista donc les bonbons, chips, gâteaux, pâtisseries, etc. Faites attention aussi aux édulcorants que l’on retrouve souvent dans les sodas diététiques. En effet, ils peuvent altérer la réponse de votre organisme à l’insuline.
Par exemple, une étude a été conduite sur une dizaine d’individus obèses n’ayant aucun trouble lié à l’insuline. Un groupe a consommé du sucralose qui un édulcorant artificiel vendu sous le nom de Splenda. Puis, ils ont pris une dose standardisée de glucose et ont observé une plus forte augmentation de leur glycémie par rapport à ceux qui avaient pris juste de l’eau puis du glucose.
Concrètement, quels sont les aliments autorisés dans un plan d’alimentation pour diabétique ?
Protéines
Pour un excellent régime pour diabétique, tournez-vous vers les protéines maigres et pauvres en graisses. Il est bien vrai que l’apport en protéine puisse paraître compliqué si vous êtes végétalien ou végétarien. En réalité, il existe de nombreuses sources végétales de protéines. Par exemple, vous avez les légumineuses, les noix et certaines plantes comme l’épinard.
Evitez au maximum les protéines transformées. Au-delà des sucres et glucides, ces aliments sont enrichis en sodium. Or, un excès de sodium entrainera une hausse de la pression sanguine et donc une hausse des risques de maladies vasculaires et cardiaques.
Ne l’oubliez pas, ces dernières sont deux complications majeures du diabète. Vous saisissez donc l’importance de maintenir une pression sanguine normale notamment dans le cadre d’un régime pour diabétique. D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle les spécialistes recommandent de suivre le régime DASH si vous êtes diabétiques. Aussi, d’autres régimes tels que le régime Paléo ou le plan alimentaire méditerranéen peuvent s’ajouter à cette liste recommandée.
Les meilleures sources alimentaires de protéines sont :
- Œufs
- Poissons riches en acides gras oméga-3
- Dinde sans peau
- Poulet sans peau
- Haricots et légumineuses
- Crustacés, mollusques, fruits de mer
- Fromage blanc
- Noix et noix à tartiner, comme le beurre de cacahuète (modérément)
- Tofu
En revanche, évitez les charcuteries, les noix aromatisées ou sucrées, ainsi que les smoothies sucrés.
Glucides
Tous les glucides ne sont pas interdits contrairement à la croyance populaire. D’ailleurs, il est même vital d’en consommer surtout dans un plan nutritionnel pour diabétique. Néanmoins, l’accent sera porté sur les céréales complètes.
En effet, elles sont chargées en vitamines, en antioxydants, et surtout en fibres. Or, les fibres sont bonnes pour la santé digestive et pour la régulation du taux sanguin. Aussi, elles ralentissent la dégradation de l’amidon en sucre.
Les meilleures sources alimentaires de glucides sont :
- Riz brun ou sauvage
- Orge
- Avoines
- Farine de céréales complètes
- Quinoa
- Céréales complètes
- Pâtes de blé entier
D’un autre coté dites au revoir à la farine raffinée, aux céréales raffinées, aux pâtisseries, etc.
Lipides
La graisse n’est pas le diable. Au contraire même, celle-ci peut s’avérer être votre ange gardien en vous aidant à réduire l’insulinorésistance. Encore, faudrait-il pouvoir faire la distinction entre les bonnes et mauvaises graisses.
Les graisses mono insaturées et polyinsaturées sont de bons choix qui permettent de réduire le mauvais cholestérol et de lutter contre le diabète. Par contre, les graisses saturées et les graisses trans constituent le diable.
Les meilleures sources alimentaires de graisses sont :
- Noix (amandes, arachides, cajou, etc)
- Avocats
- Graines (graine de lin, graine de chia)
- Huiles végétales : mais, soja, tournesol, olive
- Poissons gras
- Tofu
Dites au revoir aux fast-foods, aliments transformés, huile de palme, margarine, beurre, etc.
Produits laitiers
Dans la mesure du possible, consommez des produits laitiers pauvres en matières grasses et sans sucre ajouté.
Les meilleures sources laitières sont :
- Lait de soja
- Lait d’amande
- Yaourt grec nature
- Fromage blanc à faible teneur en sodium
- Lait écrémé
En revanche, évitez à tout prix les produits laitiers suivants :
- Kéfir gras et sucré
- Yogourt complet ou sucré
- Lait entier ou réduit en matières grasses (2 %), en particulier les laits au chocolat ou autres laits aromatisés
- Fromage gras
- Fromage blanc entier
Légumes
Les légumes constituent le groupe d’aliment le plus important dans un régime pour diabétique. Gardez à l’esprit tout de même qu’il s’agit des légumes non-amylacés.
S’il vous est toutefois difficile de trouver des légumes frais vous pouvez vous tourner vers les légumes surgelés ou en conserves. Néanmoins, vérifiez la teneur en sodium et rincez-les abondamment à l’eau.
Les meilleurs choix de légumes sont :
- Les légumes crucifères
- Les légumes à feuilles vertes (laitue, épinard, chou frisé)
- Les asperges
- Les concombres
- Les oignons
- Les poivrons
- Autres
Les légumes féculents à consommer avec modération sont :
- Les pommes de terre
- Le mais
- Le manioc
- Les patates douces
- Autres
Fruits
Les fruits ont une place importante dans un plan alimentaire pour diabétique. Toutefois, faites y attention. En effet, tout comme pour les céréales, il est nécessaire de savoir compter les glucides des fruits.
Prenez garde aux fruits secs, car étant dépourvus d’eau, ils sont moins rassasiants que les fruits entiers. Il en va de même pour les fruits en conserve, à moins qu’ils ne soient emballés dans leur propre jus.
Vous pouvez vous aider de l’index glycémique si vous avez des doutes sur le choix des fruits.
Presque tous les fruits sont bons dans un régime pour diabétique :
- Pommes
- Poire
- Abricots avec la peau
- Kiwis
- Oranges
- Autres
Il faut impérativement éviter :
- Fruits secs
- Jus de fruits conditionnés
- Sirop
Que retenir du régime pour diabétique ?
En gros, le plan nutritionnel pour diabétique est le même plan nutritionnel qu’on proposerait à un individu sain cherchant à améliorer sa santé. La clé est d’assurer un apport équilibré de chaque type d’aliment.
Mais il faudra juste consommer certains aliments de façon modérée et éviter totalement d’autres d’autant plus que certains aliments peuvent être fatals dans un régime pour diabétiques.
J’espère que cet article vous a fourni les informations que vous recherchiez. Si tel est le cas, partagez le afin qu’un maximum de personnes puisse en bénéficier.
Questions Fréquentes
Qu’est-ce que le diabète ?
Le diabète est une maladie chronique qui se caractérise par un taux de glucose élevé dans le sang. Il existe deux types de diabète : le diabète de type 1 et le diabète de type 2.
Le régime alimentaire peut-il aider à contrôler le diabète ?
Oui, un régime alimentaire sain et équilibré peut aider à contrôler le diabète en régulant les niveaux de glucose dans le sang. Les personnes atteintes de diabète devraient consulter un professionnel de la santé pour déterminer un plan alimentaire adapté à leurs besoins individuels.
Quels aliments devraient être inclus dans un régime alimentaire pour diabétique ?
Un régime alimentaire pour diabétique devrait être riche en légumes, en fruits, en grains entiers et en protéines maigres. Il devrait également être faible en gras saturés, en gras trans, en sel et en sucre.
Quels aliments devraient être évités dans un régime alimentaire pour diabétique ?
Les aliments à éviter dans un régime alimentaire pour diabétique comprennent les aliments riches en gras saturés, en gras trans, en sel et en sucre, tels que les aliments transformés, les collations sucrées et les boissons sucrées.
Les personnes atteintes de diabète doivent-elles éviter les glucides ?
Les glucides peuvent être consommés avec modération dans le cadre d’un régime alimentaire pour diabétique. Cependant, il est important de choisir des glucides complexes tels que les grains entiers, les fruits et les légumes, qui ont un impact moindre sur les niveaux de glucose dans le sang.
Les régimes alimentaires pour diabétiques sont-ils adaptés à tous les types de diabète ?
Les régimes alimentaires pour diabétiques doivent être adaptés aux besoins individuels de chaque personne atteinte de diabète. Les personnes atteintes de diabète de type 1 peuvent nécessiter une quantité différente d’insuline par rapport aux personnes atteintes de diabète de type 2, et leur régime alimentaire devrait être adapté en conséquence.
06/05/2023
Comment faire un bon régime dissocié ?
Lorsque nous entendons de nouvelles astuces pour perdre du poids, la plupart du temps, elles proviennent de sources brillantes, de nouvelles marques, ou sont soutenues par la science. Ainsi, lorsque le régime dissocié a commencé à faire parler de lui, cela a créé une certaine confusion.
Pourquoi cette confusion ? Qu’est-ce que le régime dissocié, ses principes, ses avantages et désavantages ? Vous aurez dans cet article les réponses à toutes les questions que vous pouvez avoir sur le régime dissocié.
Origine et principes du régime dissocié
Développé par le Dr William Howard Hay au début des années 1900, le régime dissocié est également appelé le régime Hay. Mais pourquoi donc a-t-il créé tant de confusion durant sa médiatisation ?
En fait, le régime dissocié a un principe contraire à tous les conseils de nutrition que vous connaissez. En effet, la plupart des conseils en nutrition recommandent que chaque repas soit un mélange de glucides, de protéines et de graisses saines. En revanche, le régime dissocié suggère de limiter chaque repas, voire une journée entière de nourriture, à un seul groupe alimentaire. Des régimes tels que le régime Montignac ou le régime Arthur tendent légèrement vers les principes du régime dissocié.
Selon le Dr Hay, le fait de manger plusieurs types d’aliments en une seule fois entraîne un surmenage et un ralentissement du système digestif. Cela entraîne donc un ralentissement de votre métabolisme et donc une prise de poids facile. Aussi, son raisonnement est centré sur le fait que votre corps doit produire et sécréter différents enzymes digestives pour les aliments alcalins et acides.
Ainsi, ses recherches l’ont conduit à déterminer que le corps digère les aliments riches en glucides par un processus alcalin. Par contre, les aliments riches en protéines nécessitent un processus acide.
Le Dr Hay a également estimé que le fait de manger plusieurs groupes d’aliments à la fois provoque une accumulation de toxines. On parle ici plus spécifiquement d’un excès d’acide dans les fluides corporels, ou acidose.
Les partisans du régime affirment donc que manger selon les règles du régime dissocié vous donne plus d’énergie, vous satisfait avec des portions plus petites, vous aide à perdre du poids et maintient votre système digestif dans un mode de fonctionnement optimal.
Toutefois, il n’y a pas beaucoup de science derrière ce concept. En effet, il n’existe pas de recherches cliniques ou approfondies sur le régime dissocié.
Concrètement comment fonctionne le régime dissocié ?
En fait, la règle principale du régime dissocié est de ne manger qu’un seul groupe d’aliments à la fois. Toutefois, vous pouvez suivre cette règle de différentes manières. En effet, cette règle peut se décliner de la façon suivante :
- Consommer un seul groupe alimentaire par repas
- Consommer un seul groupe d’aliments par jour
- Consommer un seul groupe alimentaire par moment de la journée (divisez votre journée en plusieurs parties et ne mangez qu’un groupe alimentaire pendant la période en question)
Techniquement, le régime dissocié classe les aliments en 3 groupes : les protéines, les glucides et les aliments neutres. Vous pouvez donc combiner avec les aliments neutres soit les protéines ou les glucides. En revanche, vous devez éviter de combiner les protéines et les glucides.
En effet, les partisans de ce régime avancent le fait que le système digestif humain ne peut pas assimiler les protéines et les glucides en même temps. Cela serait dû au fait que le système digestif ne peut pas atteindre les niveaux d’alcalinité et d’acidité requis pour la digestion de ces 2 groupes d’aliments. Ainsi, physiologiquement, l’ingestion de ces deux groupes ensemble perturbe le système digestif.
Aussi, il en résulte une fermentation des restes alimentaires par les bactéries qui génère une formation de gaz.
Les règles du régime dissocié
Bien qu’il n’existe pas de cadre scientifique régissant les règles à respecter dans ce régime, il existe tout de même certains precepts à respecter pour ceux qui voudraient suivre ce régime :
- Prenez le dernier repas avant 19 heures. En effet, il est très important de laisser à votre corps le temps de bien digérer avant d’aller vous coucher
- Essayez de ne pas boire beaucoup d’eau avant et pendant les repas. Il est vrai que boire de l’eau à ces moments-là aide à vous rassasier et donc à manger moins. Néanmoins, les supporteurs du régime dissocié avancent la thèse que l’eau ralentirait la digestion
- Respectez le principe des 3 repas par jour. Ainsi, cela permettra à votre corps de disposer suffisamment de vitamines et de minéraux pour fonctionner normalement
- Interdisez vous la consommation d’alcool et de café
- Respectez un intervalle de 4 heures entre les repas pour un bon fonctionnement du corps
Il est vrai que les règles présentées peuvent donner l’impression que le régime dissocié serait compliqué et difficile à suivre. En réalité, ce n’est pas si difficile.
En effet, il suffit surtout de consommer un seul type d’aliments par repas.
Comment cette méthode aide à faire perdre du poids ?
Le régime dissocié présente un avantage évident. En effet, l’accent est mis sur la consommation d’aliments entiers, et le choix d’aliments ayant une origine végétale plutôt que ceux ayant une origine animale.
Il est indéniable que l’augmentation de la consommation d’aliments d’origine végétale est en corrélation avec un apport plus élevé en fibres. Par conséquent, l’effet de satiété sera plus fréquent et vous mangerez donc moins. Aussi, les aliments à base de plantes sont naturellement moins caloriques, ce qui permet de manger plus pour moins de calories.
Toutefois, rien ne prouve que notre corps n’est pas capable de digérer correctement les aliments alcalins et acides ensemble comme le stipule le Dr. Hay. D’autant plus que de nombreux aliments possèdent ces deux propriétés en même temps. Les noix, par exemple, contiennent des glucides alcalins et des protéines acides. Cependant, notre système digestif arrive à bien gérer cette combinaison de nutriments.
Aussi, même s’il était prouvé scientifiquement que le fait de manger des aliments alcalins et acides ensemble nuit à la digestion, l’amélioration de la digestion seule n’est pas synonyme d’une perte de poids. D’ailleurs, peu importe le régime, vous allez perdre du poids que si votre balance calorique quotidienne est déficitaire.
Toutefois, scientifiquement parlant, il est possible d’expliquer comment on pourrait manger moins en suivant le régime dissocié. En fait, il est vrai qu’on mangera moins lorsque nous consommons un seul aliment durant la journée que lorsque nous en consommons plusieurs. Voyons cela !
Par exemple, imaginons que vous décidez de ne consommer que du poulet ce jour-là. Eh bien vous allez vous lasser du poulet au cours de la journée pas forcément parce que vous serez rassasiés, mais surtout à cause du concept de satiété sensorielle. Ce dernier stipule que les aliments deviennent moins appétissants lorsqu’un repas entier est composé de profils de saveurs et de textures similaires.
Que peut-on manger ou ne pas manger ?
Aliments conformes
- Fruits acides : pamplemousses, oranges, citrons, limes, ananas, grenades, tomates.
  Mélangez les avec des fruits sous-acides, des noix et des graines.
  Ne combinez pas les fruits acides avec des fruits doux ou d’autres groupes d’aliments, à l’exception des tomates
- Fruits sous-acides : pommes, abricots, baies, raisins, kiwis, mangues, nectarines, papayes, pêches, poires, prunes, fraises. Mélangez les avec des fruits acides ou des fruits sucrés, mais pas les deux à la fois. Vous pouvez également combiner des fruits sous-acides avec des noix et des graines. Ne les combinez pas avec d’autres groupes d’aliments
- Fruits sucrés : bananes, noix de coco, dattes, fruits secs, pruneaux, raisins secs.
  Combinez les avec des fruits sous-acides, des noix et des graines. Ne pas combiner avec des fruits acides ou d’autres groupes d’aliments
- Melons : cantaloup, melon miel, pastèque
  Mangez-les seuls, mais pas en combinaison avec d’autres groupes alimentaires
- Légumes non-amylacés : asperges, artichauts, haricots verts, betteraves, brocolis, choux, choux-fleurs, concombres, aubergines, ail, laitue, céleri, carottes, oignons, persil, poivrons, navets, champignons, courgettes. Mélangez les avec des protéines, des graisses, des glucides et des amidons
- Légumes féculents : potiron, courge d’hiver, ignames, patates douces, pois.
  Mélangez les avec des légumes non-amylacés et des graisses. Ne pas combiner avec des protéines ou des fruits
- Glucides et amidons : pain, pâtes, céréales, pommes de terre.
  À combiner avec des légumes et des graisses non-amylacées. Ne pas combiner avec des protéines ou des fruits
- Protéines d’origine animale : viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers.
  À combiner avec des protéines d’origine végétale et des légumes non-amylacés. Ne pas combiner plus d’une source de protéines à un repas. Ne pas combiner avec des glucides ou des fruits
- Protéine d’origine végétale : haricots, noix et graines, arachides, soja, produits à base de soja, tofu.
  À combiner avec des légumes non-amylacés. Ne pas combiner avec des glucides ou des fruits
- Matières grasses : avocat, olives, noix de coco, beurre, crème, huiles d’olive, d’avocat, de lin, de sésame et de canola
  À combiner avec des légumes non-amylacés, des glucides, et des protéines. Ne pas mélanger avec des fruits
Aliments non-conformes
Rien n’est techniquement interdit. Toutefois, le régime dissocié vous encourage à éviter les aliments trop transformés, ainsi que les aliments à forte teneur en sucre.
Les « pour » et « contre » du régime dissocié
Les « pour » du régime dissocié
- Le meilleur bienfait du régime dissocié est sans doute qu’il apprend aux gens à choisir des aliments complets et riches en nutriments. En effet, il n’y a pas beaucoup de place pour les aliments transformés dans les groupes alimentaires que le Dr. Hay a développés. Cela, parce que les aliments transformés contiennent souvent de multiples propriétés et profils de macronutriments qui pourraient s’inscrire dans plus d’un groupe alimentaire
- Le régime dissocié n’est pas un régime de mode. Ainsi, vous pouvez vraiment réduire considérablement votre poids sans vous affamer
- Le régime dissocié booste le métabolisme de l’organisme en rétablissant l’équilibre des enzymes digestifs
- Il détoxifie l’organisme. Conséquemment, cela entraîne une perte de poids en eau et une absence de ballonnements, de gaz, d’acidité et d’autres problèmes de digestion connexes
- Vous n’avez pas besoin d’acheter quoi que ce soit de plus pour suivre ce régime. En effet, il vous suffit juste de reprogrammer le moment de consommation des aliments que vous mangez déjà. Vous n’avez donc pas besoin de dépenser de l’argent supplémentaire, contrairement à d’autres régimes qui vous obligent à acheter certains aliments
Les « contre » du régime dissocié
- Il est indéniable qu’il faudra un certain temps pour se familiariser avec le régime dissocié. Il est vrai que c’est un véritable casse-tête d’apprendre et de mémoriser quels aliments peuvent et ne peuvent pas être consommés avec d’autres aliments. Cette confusion peut amener certains individus débordés à abandonner complètement le régime dissocié
- Le régime dissocié peut entraîner une carence en certains nutriments. Étant donné que son principe principal est la consommation d’un seul groupe alimentaire. Lorsqu’il s’agit d’alimentation équilibrée, il échoue considérablement sur ce paramètre
- Les personnes ayant des besoins énergétiques élevés, comme les enfants en pleine croissance, et celles qui ont un mode de vie actif ne trouveront pas ce régime adapté. En effet, les jours sans glucides ou sans graisses, peuvent être très épuisants pour ces personnes. Par conséquent, cela pourrait entraver leurs activités quotidiennes
- Ce régime peut entraîner une perte de masse musculaire à long terme. Ainsi, son effet est contraire aux programmes alimentaires pour se muscler
Que faut-il retenir du régime dissocié ?
Le choix d’un régime alimentaire est une décision personnelle qui implique de nombreuses considérations. Il s’agit notamment de vos besoins et préférences alimentaires, votre relation actuelle avec la nourriture, vos objectifs de santé, etc. Ainsi, avant d’essayer un régime, assurez-vous de tenir compte de ces facteurs et de vous poser des questions telles que : « Ai-je suffisamment de temps et les moyens financiers pour m’engager dans ce régime ? »
Le régime dissocié, bien qu’il ne soit pas étayé par la science, peut vous séduire en tant que nouvelle façon non-traditionnelle de s’alimenter. Cependant, le risque de carence en nutriments est présent, tout comme le risque d’un état d’esprit restrictif concernant vos repas.
Si vous êtes actuellement en train de faire un régime dissocié, n’hésitez pas à partager votre retour d’expérience dans les commentaires !
Questions Fréquentes
Qu’est-ce qu’un régime dissocié ?
Un régime dissocié est une méthode d’alimentation qui consiste à manger certains groupes d’aliments à des moments spécifiques de la journée, afin de favoriser la perte de poids et la digestion.
Comment fonctionne un régime dissocié ?
Un régime dissocié consiste à manger certains aliments ensemble et à en éviter d’autres. Par exemple, certains régimes dissociés recommandent de ne pas mélanger les protéines et les glucides dans le même repas, tandis que d’autres recommandent de ne manger qu’un seul type d’aliment par repas.
Quels sont les avantages d’un régime dissocié ?
Les partisans d’un régime dissocié affirment qu’il peut favoriser la perte de poids, améliorer la digestion et l’assimilation des nutriments, réduire les ballonnements et les gaz, et augmenter les niveaux d’énergie.
Quels sont les inconvénients d’un régime dissocié ?
Les critiques d’un régime dissocié affirment qu’il peut être difficile à suivre, restrictif et potentiellement déséquilibré sur le plan nutritionnel. De plus, certaines personnes peuvent avoir des difficultés à obtenir suffisamment de nutriments essentiels en évitant certains groupes d’aliments.
Quels aliments sont autorisés dans un régime dissocié ?
Les aliments autorisés dans un régime dissocié dépendent de la méthode spécifique suivie. En général, les régimes dissociés peuvent inclure des légumes, des fruits, des protéines, des graisses saines et des céréales complètes.
Combien de temps devrais-je suivre un régime dissocié ?
La durée recommandée pour suivre un régime dissocié dépend de la méthode spécifique suivie et des objectifs de perte de poids individuels. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime dissocié et de suivre les recommandations spécifiques pour votre situation.
30/04/2023
Le fasting : bien pour maigrir ?
Si vous envisagez de perdre du poids, vous êtes bien sûr tombés sur de multiples méthodes et manières pour le faire. Le fasting ou jeûne intermittent est l’une de ces méthodes qui est en train de gagner en popularité. De plus, de nombreux nutritionnistes s’accordent sur le fait que le fasting est également efficace contre le mauvais cholestérol, l’hypertension, le diabète de type 2, et même le cancer et la maladie d’Alzheimer.
Comment fonctionne le fasting exactement ? Est-il efficace ? Comment le faire ? Peut-il s’allier à la pratique sportive ? Autant de questions à se poser avant de se tester au fasting. Vous aurez évidemment dans cet article toutes les réponses aux questions qu’on peut éventuellement se poser avant de se lancer.
Comment fonctionne le fasting ?
Le jeûne intermittent est un moyen de perdre du poids qui favorise la flexibilité au détriment du comptage des calories. Ainsi, il limite le temps pendant lequel vous êtes autorisé à manger, ce qui réduit l’apport calorique en limitant les possibilités de manger.
La plupart d’entre nous mangent tout au long de la journée, en commençant par le petit-déjeuner au réveil et en terminant peut-être par un dessert ou un en-cas après le dîner. Ainsi, si vous prenez votre petit-déjeuner à 7 heures et un dernier en-cas à 20 heures, vous consommez donc de la nourriture pendant 13 heures ; c’est votre « fenêtre de consommation » actuelle. L’idée du jeûne intermittent est simplement de raccourcir cette fenêtre, pas nécessairement pour manger moins (bien que cela en fasse partie bien sûr), mais pour manger moins souvent.
Par exemple, la plupart des experts s’accordent à dire que vous pouvez commencer à bénéficier des avantages du fasting avec une fenêtre de huit heures pour manger, c’est-à-dire un jeûne de 16 heures. Vous pourriez donc déjeuner à midi tout en continuant à prendre votre collation de 20 heures (enfin, idéalement à 19h45, donc vous avez en fait fini à 20 heures). C’est tout. Si vous pouvez vous en tenir à cela, cela peut suffire pour produire des résultats.
Les bienfaits du fasting
Comment le jeûne intermittent affecte vos hormones
La graisse corporelle est le moyen qu’utilise le corps pour stocker l’énergie. De ce fait, lorsque nous ne mangeons rien, le corps modifie des tas d’éléments pour rendre l’énergie stockée plus accessible. Ainsi, le fasting produit des changements de l’activité du système nerveux et de l’activité de plusieurs hormones essentielles.
Voici donc des petits changements hormonaux qui s’opèrent dans votre métabolisme lorsque vous jeûnez :
- L’insuline : l’insuline augmente lorsque nous mangeons. Lorsque nous jeûnons, l’insuline diminue considérablement. Des niveaux d’insuline plus faibles facilitent la combustion des graisses.
- L’hormone de croissance humaine : les niveaux de l‘hormone de croissance peuvent monter en flèche pendant un jeûne, et peuvent même être multipliés par 5. En outre, l’hormone de croissance est une hormone qui favorise la perte de graisse et le gain de muscle.
- La noradrénaline : le système nerveux envoie de la noradrénaline aux cellules adipeuses, les obligeant à décomposer la graisse corporelle en acides gras libres qui peuvent être brûlés pour produire de l’énergie.
En gros, le fasting entraîne plusieurs changements dans l’organisme qui facilitent la combustion des graisses. Cela inclut une réduction de l’insuline, une augmentation de l’hormone de croissance, et une petite stimulation du métabolisme.
Comment le jeûne intermittent vous aide à perdre des calories et du poids
Le glucose et la graisse sont les principales sources d’énergie de l’organisme. Ainsi, le glucose est la source de carburant la plus facilement accessible pour le corps. Cependant, si le glucose n’est pas disponible, le corps s’adapte et utilise les graisses comme énergie, sans aucun effet néfaste sur la santé.
Le changement physiologique lors du fasting se fait en plusieurs étapes.
- Alimentation : pendant les repas, les niveaux d’insuline sont élevés. Cela permet l’utilisation directe du glucose comme énergie par les tissus, les cellules, et le cerveau. En revanche, l‘excès de glucose est stocké sous forme de glycogène dans le foie.
- Phase post-absorption (6 à 24 heures après le début du jeûne) : le taux d‘insuline commence à baisser. Ainsi, la décomposition du glycogène libère le glucose pour l’énergie. Les réserves de glycogène durent environ 24 heures.
- Gluconéogenèse : (24 heures à 2 jours) : le foie fabrique du nouveau glucose à partir d’acides aminés selon un processus appelé « gluconéogenèse« . De ce fait, chez les personnes non-diabétiques, la glycémie baisse mais reste dans la fourchette normale.
- Cétose (2 à 3 jours après le début du jeûne) : Les faibles niveaux d’insuline stimulent la dégradation des graisses pour produire de l’énergie. Les acides gras sont utilisés directement comme énergie par de nombreux tissus du corps, mais pas par votre cerveau. En revanche, les corps cétoniques, capables de traverser la barrière hémato-encéphalique (paroi qui sépare le système nerveux central de la circulation sanguine), sont produits à partir des acides gras pour être utilisés par le cerveau. Après quatre jours de jeûne, environ 75 % de l’énergie utilisée par le cerveau est fournie par les corps cétoniques.
- Phase de conservation des protéines (5 jours après le début) : Il faut savoir que le corps puise une partie de son énergie dans les protéines. Or, pendant cette phase, des niveaux élevés de l’hormone de croissance entraînent une augmentation de la synthèse des protéines et une diminution de leur dégradation au niveau du corps et des muscles ainsi qu’une diminution de la dégradation des acides aminés. En d’autres termes, notre corps prend soin de ne pas dégrader nos protéines et donc nos muscles qui sont indispensables à notre survie (comme le cœur par exemple). Le corps met donc en place un mécanisme de survie.
La bonne nouvelle dans la pratique du jeûne intermittent
La bonne nouvelle lorsque vous pratiquez le fasting est que vous ne vous refusez rien, vous ne faites que retarder les choses. Par exemple, pas la peine de renoncer à votre pizza favorite ou à votre glace à la vanille. Vous devez simplement attendre que votre fenêtre de consommation s’ouvre, pour ensuite manger ce que vous voulez. Toutefois, pas la pizza entière quand même. Il faut tout de même être raisonnable. Retenez juste que vous n’avez pas à exclure un type d’aliments ou un autre. Et c’est ce qui donne ce facteur libérateur au fasting.
En revanche, pensez à tous les autres régimes alimentaires : Atkins, régime Montignac, Paleo, Keto. Ils exigent tous que vous supprimiez entièrement certaines choses (graisses, glucides, sucre) ou que vous mangiez un excès d’autre chose (protéines, soupe au chou). D’où la raison pour laquelle ces régimes échouent généralement, car, par nature, l’être humain n’aime pas qu’on lui restreigne telle ou telle chose.
De plus, contrairement aux régimes de privation qui deviennent de plus en plus difficile à suivre au fil des jours, le jeûne intermittent devient de plus en plus facile au fil des jours.
L’avantage inattendu dont personne ne parle
Voici un autre avantage secondaire dont vous allez bénéficier grâce au fasting : l’économie d’argent. Lorsque vous réduisez votre régime alimentaire à un ou deux repas par jour, vos coûts alimentaires baissent en conséquence. Il est impossible de dire exactement combien vous pouvez économiser, car cela dépend de la fréquence de vos sorties pour aller au restaurant ou à l’épicerie du coin.
Cela dit, même si vos dépenses alimentaires diminuent que de 25 %, cela reste tout de même énorme. Supposons que vous dépensiez, par exemple, 100 euros par semaine pour la nourriture. Si vous soustrayez le coût de sept repas par semaine, cela peut, de manière réaliste, faire baisser vos dépenses à 70 euros. En un mois, vous économiseriez 120 euros et 1 440 euros sur 1 an. Cela représente tout de même des vacances ou un remboursement de crédit.
Et il y a aussi un avantage plus important : vous réduisez votre impact sur la dégradation de la planète. Imaginez si des populations entières passaient de trois à deux repas par jour. Nous pourrions nous débrouiller avec moins de cultures et d’animaux, ce qui réduirait en même temps la consommation globale d’eau.
Pour finir, vous avez cerné les avantages que vous pouvez gagner avec le fasting et vous voulez vous y essayer. Maintenant, comment s’y prendre ?
En pratique comment s’y prendre pour débuter le jeûne intermittent
Les jeûnes de courte durée (inférieur à 24 h)
Le jeûne intermittent vous offre une grande souplesse. Ainsi, vous pouvez jeûner aussi longtemps ou aussi brièvement que vous le souhaitez. Toutefois, les jeûnes de plus de quelques jours peuvent nécessiter une surveillance médicale. En général, les jeûnes de courte durée sont les plus recommandés.
Cette méthode implique un jeûne quotidien de 16 heures. Parfois, on parle aussi d’une « fenêtre » de consommation de 8 heures. Ainsi, vous prenez tous vos repas dans une période de 8 heures et vous jeûnez pendant les 16 heures restantes. En général, cela se fait tous les jours ou presque.
Par exemple, vous pouvez prendre tous vos repas entre 11 heures et 19 heures. En général, cela signifie sauter le petit-déjeuner, mais certaines personnes préfèrent sauter le dîner à la place. En règle générale, cela signifie que vous devez prendre deux repas au cours de votre période de consommation.
Cette méthode implique une fenêtre de consommation de 4 heures et un jeûne de 20 heures. Par exemple, vous pouvez manger entre 14 et 18 heures chaque jour et jeûner pendant les 20 heures restantes. En général, cela implique de prendre soit un repas, soit deux repas plus petits au cours de cette période.
Les jeûnes de longue durée (supérieures à 24 h)
Cette méthode de jeûne intermittent consiste à jeûner d’un dîner à l’autre, ou d’un déjeuner à l’autre. Si vous dînez le premier jour, vous sautez le petit-déjeuner et le déjeuner du lendemain et vous remangez au dîner du deuxième jour. En d’autres termes, vous mangez une seule fois par jour à la même heure. Toutefois, pour cette méthode, il serait préférable que vous le fassiez 2 à 3 fois par semaine.
C’est la version du jeûne intermittent qui a le plus de soutien scientifique. Ainsi, cette méthode implique cinq jours d’alimentation régulière et deux jours de jeûne. Cependant, pendant ces deux jours de jeûne, vous êtes autorisé à manger 500 calories par jour. Ces calories peuvent ainsi être consommées soit à tout moment de la journée, soit en un repas unique.
Une autre approche dérivée de la méthode 5:2 consiste à avoir des journées de « jeûne » de 500 calories tous les deux jours.
Cette méthode implique de jeûner toute la journée. Par exemple, si vous dînez le premier jour, vous jeûnez toute la deuxième journée et ne mangez plus jusqu’au petit-déjeuner de la troisième journée.
Le fasting allié du sport ?
Oui, vous pouvez poursuivre toutes vos activités habituelles, y compris l’exercice physique, tout en jeûnant. N’oubliez pas que vous n’avez pas forcément besoin de manger avant de faire de l’exercice pour vous fournir de l’énergie. Et dans ce cas, votre corps utilisera l’énergie stockée (comme la graisse corporelle) pour obtenir de l’énergie.
Cependant, pour les exercices d’aérobie de longue durée, mangez avant de faire de l’exercice peut augmenter vos performances. Il est bon de le savoir si vous êtes engagés dans une compétition. Toutefois, gardez à l’esprit qu’il peut être important de boire des liquides et de reconstituer les niveaux de sodium après l’exercice physique.
De plus, vous pouvez inclure le fasting à votre programme d’alimentation pour musculation. Toutefois, il faudrait pour cela que durant votre fenêtre de consommation, vous apportiez à votre organisme le maximum de calories afin de ne pas être en déficit calorique. Gardez tout de même à l’esprit que votre exercice de musculation se fera durant votre fenêtre de consommation et n’oubliez surtout pas de consommer des protéines à la suite de votre séance.
Le fasting en bref
En gros, le fasting apparaît comme l’une des meilleures méthodes si vous cherchez à maigrir sans vous priver de certains aliments. De ce fait, vous êtes plus libres et vous n’êtes plus enclin à trier vos aliments ou à chercher leurs calories ou index glycémique. En plus, le jeûne intermittent est compatible à votre vie sociale, professionnelle, ainsi qu’à la pratique du sport.
Vous avez pu maigrir grâce au fasting ou par une quelconque méthode, partagez-nous en commentaires comment vous vous y êtes pris, les défis que vous avez rencontrés et la façon dont vous avez surmonté ces défis.
Questions Fréquentes
Qu’est-ce que le fasting ?
Le fasting est une méthode de régime alimentaire qui implique une période de jeûne et une période de repas dans une journée.
Comment fonctionne le fasting pour la perte de poids ?
Le fasting peut aider à perdre du poids en réduisant l’apport calorique total dans une journée.
Quels sont les différents types de fasting ?
Les différents types de fasting incluent le jeûne intermittent, le jeûne prolongé, le jeûne à l’eau et le jeûne à la thérapie de jus.
Le fasting est-il sûr ?
Le fasting peut être sûr pour les personnes en bonne santé, mais il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout régime alimentaire.
Le fasting convient-il à tout le monde ?
Le fasting peut ne pas convenir à tout le monde, en particulier aux personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires ou de problèmes de santé.
Le fasting peut-il être utilisé pour améliorer la santé globale ?
Le fasting peut aider à améliorer la santé globale en réduisant l’inflammation, en améliorant la fonction cérébrale et en réduisant le risque de maladies chroniques.
Quels sont les effets secondaires possibles du fasting ?
Les effets secondaires possibles du fasting peuvent inclure la fatigue, les étourdissements, les nausées et la faiblesse.
Comment peut-on intégrer le fasting dans son alimentation ?
On peut intégrer le fasting dans son alimentation en commençant par des périodes de jeûne plus courtes et en augmentant progressivement la durée.
Le fasting est-il efficace pour la perte de poids à long terme ?
Il n’y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si le fasting est efficace pour la perte de poids à long terme.
Le fasting doit-il être combiné avec un régime alimentaire spécifique pour être efficace ?
Le fasting peut être combiné avec un régime alimentaire spécifique pour aider à atteindre les objectifs de perte de poids, mais il est important de consulter un professionnel de la santé pour déterminer le régime alimentaire le plus approprié.
21/04/2023

Étiquette : régimes

Devenir végétarien permet il de maigrir ?

Qu’est-ce qu’un régime végétarien ?

Conseils pour perdre du poids en suivant un régime végétarien

Erreurs à éviter pour les végétariens

Collations riches en matières grasses

Aliments végétariens frits

Malbouffe végétarienne

Vinaigrettes et condiments riches en calories

Manger trop de glucides raffinés

Des aliments végétariens qui favorisent la perte de poids

Les aliments à éviter dans le cadre d’un régime végétarien pour perdre du poids

N’oubliez pas l’exercice physique

Exemple de plan de repas végétarien pour la perte de poids

Premier jour

Deuxième jour

Troisième jour

Que retenir de la perte de poids en étant végétarien ?

Questions Fréquentes

Devenir végétarien aide-t-il à perdre du poids?

Les régimes végétariens sont-ils sains?

Les végétariens ont-ils suffisamment de protéines dans leur alimentation?

Le régime végétarien permet-il de perdre du poids ?

Comment le régime végétarien aide-t-il à perdre du poids ?

Quels sont les aliments à manger pour perdre du poids avec un régime végétarien ?

Les aliments transformés sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?

Combien de calories devrais-je consommer pour perdre du poids avec un régime végétarien ?

Est-il nécessaire de prendre des compléments alimentaires lorsqu’on suit un régime végétarien pour perdre du poids ?

Les aliments riches en glucides sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?

Les produits laitiers sont-ils autorisés dans un régime végétarien pour perdre du poids ?

Est-il possible de perdre du poids en étant végétarien sans faire d’exercice ?

Les régimes végétariens sont-ils sains pour perdre du poids ?

Les régimes végétariens sont-ils adaptés aux enfants pour perdre du poids ?

Le régime hypocalorique permet-il de maigrir efficacement ?

Qu’est-ce que le régime hypocalorique ?

Le régime hypocalorique, comment ça marche techniquement ?

Le régime hypocalorique peut-il vous aider à perdre du poids ?

Les avantages potentiels d’un régime hypocalorique

Les inconvénients d’un régime hypocalorique

Que doit-on manger ou pas dans un régime hypocalorique ?

Fruits et légumes

Protéines maigres et produits laitiers à faible teneur en matières grasses

Glucides entiers

Glucides raffinés (en modération)

Graisses saines

Herbes et épices

Aliments transformés (en modération)

En conclusion : le régime hypocalorique bien pour maigrir ?

Questions Fréquentes

Qu’est-ce qu’un régime hypocalorique ?

Comment fonctionne un régime hypocalorique ?

Combien de calories doit-on consommer pour suivre un régime hypocalorique ?

Les régimes hypocaloriques sont-ils efficaces pour perdre du poids ?

Les régimes hypocaloriques sont-ils sûrs ?

Les régimes hypocaloriques sont-ils adaptés à tout le monde ?

Les régimes hypocaloriques sont-ils durables à long terme ?

Peut-on manger de tout dans un régime hypocalorique ?

Les régimes hypocaloriques peuvent-ils entraîner une perte de masse musculaire ?

Existe-t-il des risques ou des effets secondaires associés aux régimes hypocaloriques ?

Tout connaitre du régime paléo !

Le régime paléo ça vient d’où ?

Que pouvons-nous manger ?

Que doit-on éliminer ?

Est-ce que le régime paléo fonctionne vraiment ?

Risques et avantages du régime paléo

Les bienfaits du régime paléo

Les inconvénients du régime paléo

Le régime paléo peut-il accompagner le sport ?

Exemple de plan de repas

Conclusion : le régime paléo

Questions Fréquentes

Qu’est-ce que le régime paléo ?

Quels sont les aliments que l’on peut manger dans le régime paléo ?

Quels sont les avantages du régime paléo ?

Le régime paléo est-il difficile à suivre ?

Le régime paléo est-il sûr pour tout le monde ?

Le régime paléo est-il adapté aux végétariens ou aux végétaliens ?

Peut-on perdre du poids avec le régime paléo ?

Le régime paléo est-il coûteux ?

Le régime paléo est-il adapté aux sportifs ?